الإسفنج العجين

يلي الباردة:

على 200 د bіskvіta:

البيض - قطع 3 ،

Boroshno - ملاعق الطاولة 2 ،

tsukrovy p_sok - ملاعق الطاولة 2.

Bіlki vіdokkremlyut vіd zhovtkіv і okholodzhuyut. Zhovtki z'єdnuyut z tukrovim Pіskom і zbivyat to zbіlshennya in about'єmі dvіchі.

يلي الباردة:

على 200 د bіskvіta:

البيض - قطع 3 ،

Boroshno - ملاعق الطاولة 2 ،

tsukrovy p_sok - ملاعق الطاولة 2.

Bіlki vіdokkremlyut vіd zhovtkіv і okholodzhuyut. Zhovtki z'єdnuyut z tukrovim Pіskom і zbivyat to zbіlshennya in about'єmі dvіchі.

Okremo zbivayv bіlki ، pochatku pokochno ، والعرق shvidko إلى zbіlshennya في الحجم "في 4-5 raziv.

MASU Zbitu من zhovtkіv ط tsukrovogo pіsku Shvydko peremіshuyut Boroshnev ق ط، prodovzhuyuchi іntensivno zmіshuvati، dodayut zbitі bіlki.

إعداد ساخنة:

على 200 د bіskvіta:

البيض - قطع 3 ،

Boroshno - ملاعق الطاولة 3 ،

tsukrovy p_sok - ملاعق الطاولة 3.

التدفئة يسرع العجين. وهكذا البيض مع السكر في حمام مائي تسخينها إلى 40 درجة مئوية مع التحريك بقوة RIM.

عند تبريد الماء البارد إلى 20 ° C ، دون أي مشاكل ، مع الهيلين 25-30. ماسو يحيل مع بوروشن 15-20 Mozhlyviy dvorozovy nagrіv sum_shі الصورة promіzhny oholodzhennyam. يمكن استبدال جزء من البورنا (حتى 25٪) بالنشا. يُطلق على كروخمال كراشتي لغويًا في كتابه، iєts ، nіzh boroshno ، إلى virіb للذهاب إلى المسام الثلاثة ، وفي حالة التخلُّص من عدم البكاء كثيرًا.

Vipіchku bіskvіta viroblyьl في أشكال أبو دكة ، ورقة vistelyenih أبو zmazanih طفيفة مع زيت دوار і posipanih boroshnom. كل ما عليك هو صب شكل الورقة على 3 / 4 لرؤيتك ، وكذلك في أعلى القائمة بالترتيب. سطح الاختبار هو سكين و vip_kayut واحد. درجة الحرارة vip_chki 200-220 ° C.

خلال الدقائق الأولى 15. العجين لا يمكن أن تمس، لأن أدنى كعكة هزة هي propikayetsya كثيفة وسيئة. المدة المعتادة من الخبز دقائق 40-65. بعد الخبز كعكة الترشح لل8 ساعة على الأقل، كما طازجة عندما ينهار القطع.

<الوصفة التالية - Bіlkove tisto الوصفة القادمة - يرجى الاطلاع على هذه الصفحة مرتبة >> |

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *