عناوين
وصفات الصفحة الرئيسية

كرات اللحم

المكونات:
نفخة المعجنات العجين 450 أوقية.
لحم العجل 700 ج.
2-3 قطع البصل.
فصوص من الثوم 3
شعاع البقدونس 1 / 2
الملح والفلفل حسب الذوق

إعداد:
البصل وقشر الثوم وطحن مع لحوم البقر في مفرمة اللحم.

المكونات:
نفخة المعجنات العجين 450 أوقية.
لحم العجل 700 ج.
2-3 قطع البصل.
فصوص من الثوم 3
شعاع البقدونس 1 / 2
الملح والفلفل حسب الذوق

إعداد:
البصل وقشر الثوم وطحن مع لحوم البقر في مفرمة اللحم. الفلفل والملح حسب الذوق، ويضاف البقدونس المفروم ويعجن مفروم جيدا.

وإذابة العجين وليس ذلك بمهارة لفة في اتجاه واحد. قطع عليه مع خطوط طويلة رقيقة.

من حشو لتشكيل كرات اللحم الصغيرة والتفاف عجينهم وكأن الكرة الجرح من الغزول.

تدهن صينية الفرن بالزيت وضعت لها "كرات" على مسافة من بعضها البعض. نشرها مع صفار البيض للضرب وتخبز في الفرن على دقائق 180º C 40.

يمكن اللحوم "كرات" بمثابة الساخنة والباردة، كفاتح الشهية.

تطفو على السطح "الكبيبات" كانت لامعة، فمن الضروري لتليين صفار بها مرتين.

<وصفة الجبهة - الذبيحة محلية الصنع ؛ وصفة المتاحة - أرنب مع الخضروات في القشدة الحامضة> |

إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

هذا الموقع يستخدم Akismet لمكافحة البريد المزعج. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.