قائمة اللحوم: خمس دورات من أرنب

في الخريف، وأكثر من أي وقت مضى، وأريد أن التنوع تذوق الطعام. وبعد ذلك يمكنك تذكر حول هذا المنتج رائعا كما أرنب، ويتألف من فضائل الصلبة. كيفية طهي أطباق لذيذة من الأرانب ولإرضاء جميع أفراد الأسرة؟

أرنب قوس قزح

ومن المعروف أن لحم الأرنب غذائي وعطاء للغاية. حتى عند المقلية ، فإن محتواه من السعرات الحرارية هو فقط 156 kcal لكل 100 g ، ومع ذلك ، فإن الأرنب متفوق في الخصائص الغذائية للعديد من اللحوم الأخرى. لذلك ، يتم الحصول على أطباق مصنوعة من الأرانب في مقلاة ليس فقط مرضية ، ولكن أيضا صحية. أرنب مع البطاطس - واحد منهم فقط. لجعلها ، نحتل الجثة إلى قطع ، نمسحها بالملح والبهارات ، ونحمر بسرعة على نار عالية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يُضاف الجزر الممزوج مع البصل إلى اللحم ويُطهى على نار متوسطة الحرارة 5 - 7 دقيقة. نحول الأرانب مع الخضار في طبق للخبز ، نسكب عصير اللحم من المقلاة ، نغطي بالرقائق ونحفظ دقائق 25 في الفرن عند 190 ° C. في هذه الأثناء ، تقلى البطاطس الذهبية 7 - 8 بطاطس مكعبات. الجمع بينها وبين اللحوم الجاهزة ، ويمكن تقديم طبق من الأرانب مع البطاطا. من الأفضل للأطفال استبدال البطاطا المقلية بالبطاطس المهروسة بالهواء.

مباراة مثالية

طبق لذيذ ومرضية للأرنب

يجمع لحم الأرانب بشكل مثالي مع التوابل والصلصات. لكن "النصف الثاني" الحقيقي له هو القشدة الحامضة. لن يسمح للأرنب بأن يجف ، ليجعله أكثر نعومة ويكشف عن النكهة بشكل أفضل. أطباق الطبخ من الأرنب في القشدة الحامضة تبدأ أيضا بقطع الذبيحة. قلي في مقلاة 3 - كسح كسكس 4 الثوم ، وإزالة ، وتضع قطعة من اللحم وبراعم اللون. نقلها إلى مرجل ، وفي مقلاة مع زبدة الثوم ، تقلى البصل 2 في حلقات نصف. ثم أرسلهم إلى اللحم. ينضج الأرنب في العصير الخاص به تحت غطاء على نار خفيفة لمدة ساعة. ثم نحولها إلى صحن الخبز ونرش 800 من الفطرون المشوي. امزج العصير ، الذي أعطى الأرنب أثناء التسقية ، مع 400 g من القشدة الحامضة ، قليل من الملح والفلفل. يُسكب اللحم والفطر مع هذه الصلصة ويُوضع في فرن محمّى على 160 ° C لمدة ساعة ، ويوضع شريحتان من الليمون في الأعلى. هذه وصفة لطبق أرنب في القشدة الحامضة يمكنك إظهاره في عشاء احتفالي - يضمن بحر من الاستعراضات مجانية.

حمية الأرنب

طبق الغذائية الأرنب

بالنسبة لأولئك الذين يحرصون على الطعام ، فإن أطباق الأرانب في طباخ بطيء هي هبة من السماء. نقطع الجثة إلى قطع صغيرة وننقعها لمدة ساعة على الأقل في خليط من 1 Art. ل. خردل ديجون ، 1 الفن. ل. مربى المشمش وفصوص 1 من الثوم المفروم. في وعاء متعدد الطباخون ، نعذب البصل والجزرة في وضع شفاف في وضع "القلي". نحن ننتشر لهم قطع مخلوط من الأرنب. يُمزج المزيج برفق ، ويُسكب المزيج مع كوب من المرق ، ويتبل بالملح والفلفل والزعتر المجفف حسب الرغبة. وفقا للوصفة نقوم بإعداد الطبق الغذائي من الأرنب في وضع "التبريد" 1,5 - 2 hours يمكن أيضا إعطاء الأطفال الصغار ذلك دون خوف. لديها الكثير من البروتين ، والتي يتم هضمها بسهولة وبسرعة. وعلاوة على ذلك ، في هذا الإصدار الأرنب هو العطاء خاصة.

حساء العالم

هذه الوصفة هو طبق لذيذ من أرنب تكمل بنجاح الخضر الطازجة

شوربة لحم أرانب معطرة - طبق يزين بدون شك عشاء عائلي. سنحتاج إلى 800 لحم الأرانب على العظم. اقطعها إلى قطع ، صب 2 لتر من الماء واطهيها لمدة حوالي ساعة 1,5 ، ولا تنس إزالة الرغوة. ثم اخرج اللحم ، افصله عن العظام و ختمه. سلالة مرق من خلال القماش القطني. قلي البصل المقطّع وفصوص 2 من الثوم ، الجزر الصغيرة 1 ، مقطّعة إلى مكعبات في مقلاة. املأها بـ ½ كوب من النبيذ الأبيض الجاف وتتبخر بمقدار النصف. نرسل الفلفل الحلو المسحوق في مرق اللحم ، يليه البصل والثوم zazharku و 100 من البازلاء الخضراء. يُغلى المزيج ويُطهى دقائق 5 - 7. بعد ذلك ، ضع قطع الأرانب والملح والفلفل حسب الذوق ، وأترك ​​على نار هادئة لمدة دقيقة أخرى من 5. سيكمل هذا الطبق الأرانب اللذيذ الخضر الطازجة بنجاح. سيكون الوتر الأخير ملعقة من الكريما الرائبة الحامضة قبل التقديم.

معجزة في وعاء

وهذا مشوي أنيق خلق شعور من الاحتفال، وأحبائك أكثر من مرة طلب منه إعداد مرة أخرى

مشوي في الأواني هو وصفة عظيمة لطبق أرنب الثاني ، وقبل ذلك لن يقاوم حتى أكثر من الصعب إرضاءه المتطورة. نقطع البطاطس 5 إلى قش طويل رقيق ، نصفها يوضع على قاع الأواني. وزن الأرانب 500 - 600 g مقطعة إلى قطع وتوضع فوق البطاطا. الطبقة التالية هي البصل 2 من البصل الكبير. بعد ذلك ، ضع 200 g المفروم الفطر. رش المشروم مع الجزر المبشور ، والخضر المفروم والفصوص والثوم المفروم. يكمل تكوين البطاطس المتبقية. املأ الأواني بالماء بمقدار الثلث ، وأعلى مع طبقة جيدة من القشدة الحامضة. جلب هذا الطبق الأرنب في الفرن إلى الاستعداد. هناك سوف يقضي 1 ساعة في 190 ° C. مثل هذا الشواء الأنيق سيخلق شعوراً بالاحتفال ، وسيطلب منك أحباءك طهي الطعام مراراً وتكراراً.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *