اللحوم قريد في المنزل: بسرعة، وليس مزعجا ولذيذ جدا!

Polendvica (روسيا البيضاء palyandvіtsa) - قريد اللحوم مع الأعشاب العطرية والثوم - لذيذ الطبق الوطني البيلاروسي! كانت المزايا أكثر من متجر نظائرها الكثير من: أية مواد حافظة، إلا الملح، صلاحية طويلة، وسهولة التحضير، وبطبيعة الحال، وطعم غير مسبوقة ...

في روسيا البيضاء، أعدت تقليديا الخاصرة لحم الخنزيرعن طريق اختيار عدم قطع سميكة جدا من اللحوم، بحيث يمكن provyalitsya تماما. ولكن يمكنك أن تأخذ ولحم العجل، وحتى صدور الدجاج (في هذه الحالة، الخاصرة الحصول على أكثر جفافا).

متشنج في المنزل

المكونات

  • كغ من لحم الخنزير 1 (عضلات العين أو العظم لحم الخنزير الخاصرة)
  • 3 الفن. ل. ملح
  • رئيس 1 من الثوم
  • ساعات 2. L. بذور الكمون
  • 2 أوراق الغار
  • ساعات 1. L. بذور الكزبرة
  • ساعات 1. L. حبوب الخردل الجاف
  • ساعات 1. L. الفلفل خليط (مسحوق)

متشنج في المنزل

إعداد

  • انزلاق لحمجفف باستخدام منشفة ورقية. لفة قطعة من اللحم بالملح، ويمكن أيضا جعل له التدليك، ووضعه في وعاء مناسب مع غطاء. إرسال الحاويات في الثلاجة لعدة أيام 2-3، يطل من حين لآخر ودمج عصير المحررة.
  • إعداد مزيج التوابل. الثوم تنظيفها، مرت من خلال الصحافة، وفرك مع بذور الكمون، وسحقت ورق الغار والكزبرة، بذور الخردل، الفلفل، إضافة قليل من الملح. حسنا، إذا كان لديك هاون لمثل هذه الأغراض، وأنها مريحة جدا للقيام بذلك.
  • بعد تاريخ استحقاق الحصول على اللحوم خارج الحاوية، جيدة معجون التوابل الصوديوم والتفاف في القماش القطني، مطوية في نصف، أو خفية منشفة من الكتان. لف الخيط، للحصول على هذا النوع من شرنقة، والجذر في المطبخ، حيث يكون الهواء أكثر جفافا.
  • شرائح جاهزة في الأيام 3-4، ولكن يمكنك البقاء على قيد الحياة وحتى لمزيد من الجفاف ومن ثم المساس بها الخيط والتمتع به!
  • هذه الأطباق المحلية مخزنة تماما في الثلاجة. سيكون لائقا للالسندويشات اليومية، وكما وجبات خفيفة لعيد احتفالي. سهلة لطهي فترات الخاصرة 2 أسابيع، كان عليك أن تزود دائما اللحوم لذيذ من دون إضافات ضارة.

    عجل أصدقاء متشنج معاملتهم، وشاركهم في وصفة!

    • مشاركة على Facebook
    • ВКонтакте

    قم بتنزيل Free Grill Recipes احصل على وصفات ونصائح أخرى مفيدة عن طريق البريد الإلكتروني.

    إضافة تعليق

    البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *