عناوين
وصفات الصفحة الرئيسية

خمس وصفات لذيذة اللحم

البرغر محلي الصنع - طبق يمكنه إرضاء جميع أفراد الأسرة ، دون استثناء. بعد كل شيء ، يمكن إعدادها من أي منتج تقريبا. نشارك اليوم وصفاتنا المفضلة لكرات اللحم اللذيذة. 

الحنان لحوم البقر

التقليدية والأكثر لذيذ وكانت ولا تزال وصفات للحوم المفرومة أو شرحات اللحم المفروم. لكن يمكنهم دائمًا إحضار مجموعة متنوعة قليلاً. على سبيل المثال ، لجعل فطائر الكبد. اغسل الكبد 500 g تمامًا ، في حالتنا ، قم بتجفيفه وإزالة الفيلم والأوعية الدموية. تمر الكبد من خلال مفرمة اللحم مع البصل ، 2 - 3 من فصوص الثوم ومجموعة من الخضروات. لجعل حشوة الذوق ، يمكنك تصفح البصل مع الثوم في مقلاة. في الكتلة الناتجة ، أضف بيضة نيئة وفن 1. ل. الزيوت النباتية. ثم تدخل تدريجيا 3 - 4 Art. ل. الطحين. اتساق اللحوم المفرومة يجب أن تشبه القشدة الحامضة السميكة. باستخدام ملعقة ، انشر الفطائر على مقلاة ساخنة مع الزبدة والقلي لمدة دقائق 5 على كلا الجانبين. من الأفضل تكملة شرحات الكبد بالخضروات الطازجة أو بطاطا البطاطا أو الفاصوليا الخضراء المطهية. هذا الطبق سوف يفاجئ أحبائك وضيوفك بطعم غير عادي. 

تخيلات الطيور 

كييف شرحات مع البطاطا المهروسة

في طفولتنا ، ارتبطت شرحات كييف ، كقاعدة عامة ، بالعطلة. واليوم سيقومون بتزيين أي وليمة عائلية. نقطع صدر الدجاج إلى نصفين ، ونقطع كل قطعة بالطول ونمدها لإفساح المجال للحشو. نقطع الأوتار الكثيفة ، وإلا ستنكمش الشرائح عند القلي. غطي الفيليه بفيلم التشبث واضرب برفق. افرموا حفنة من البقدونس واخلطوها مع 150 غرامًا من الزبدة ورشة ملح. وزعي الحشوة بالتساوي داخل شرائح الدجاج ، ولفي الأطراف بإحكام فوق بعضها البعض وضعيها في الفريزر لمدة 5 دقائق. اغمس الشرحات المبردة في خليط من 100 مل من الحليب و 2 بيضة ، ولفها في الدقيق وفتات الخبز. اقليهم حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً واخبزيهم لمدة 10 دقائق في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. يتم تحضير شرحات دجاج كييف بطريقة مماثلة. ومن أجل الامتثال الكامل لقانون الطهي ، قدم البطاطا المهروسة معهم.  

من قبل القيادة رمح 

تمت الموافقة على هذا الطبق حتى من قبل أولئك الذين ليس لديهم مشاعر ملتهبة للأسماك

قائمة عائلية نادرة تكتمل بدون كعكات السمك. وفقًا لبعض الذواقة ، لا يمكن مقارنة شرحات البايك بأي شيء. نقع 150 جرام من الخبز الأبيض في 150 مل من الحليب. أثناء انتفاخه ، اقلي البصل المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نمر عبر مفرمة لحم 1 كجم فيليه بايك مع البصل والخبز المنقوع في الحليب. اخلطي اللحم المفروم واقلبه مرة أخرى في مفرمة اللحم - وبهذه الطريقة سيصبح أكثر تجانسًا. اضربها قليلاً على لوح خشبي ، واخلطها مع 100 مل من الكريمة ، 1 ملعقة صغيرة. ملح و 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأبيض. يخفق بياض البيض بشكل منفصل في رغوة ويضاف إلى اللحم المفروم. نبلل أيدينا بالماء وننحت شرحات. توصف هذه الوصفة لكعكات السمك بقليها أولاً بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. بالنسبة للطبق الجانبي ، يمكنك تقديم الحنطة السوداء مع الفطر أو الخضار المطهية. سيتم الموافقة على مثل هذا الطبق حتى من قبل أولئك الذين ليس لديهم مشاعر نارية للأسماك. 

شرحات بالفيتامينات

سيحب الأطفال أيضًا هذه الكستلاتة ، خاصةً إذا كنت تخدمهم مع القشدة الحامضة

ينتهك أكلة اللحوم الحقيقيون قطعًا نباتية. وبعد هذا الطبق لديه الحق في الوجود. علاوة على ذلك ، فهي تحظى بشعبية كبيرة بين مؤيدي الوجبات الغذائية. لم تصبح شرحات الكوسا والكرنب نجاحًا كبيرًا في الطهي. تُفرم شوكًا صغيرًا من الملفوف وتُغلى المكونات حتى تنضج في ماء مملح. نحول الملفوف إلى مصفاة ونتركه يصفى. فرك على 2 الاسكواش المبشور المتوسطة والضغط السائل الزائد. تقلى في الزيت حتى يصبح بصل 4 شفافًا وتُمزج مع بقية الخضراوات. إضافة بواسطة 3 Art. ل. دقيق وسميد وبيض 3 وملح وتوابل حسب الرغبة. لذوق أكثر إشراقًا ، يمكنك وضع نصف مجموعة من الأعشاب الطازجة. نحن نشكل شرحات من الكتلة التي تم الحصول عليها ونقليها على كلا الجانبين. يمكن لأتباع الأكثر صرامة من الأكل الصحي طهي هذه شرحات في طباخ بطيء. سيكون الأطفال أيضًا على ذوقك ، خاصةً إذا كنت تقدم لهم الكريما الحامضة. 

البطاطا المطلقة

يمكن طهي شرائح اللحم الشهية هذه لتناول طعام الغداء واستكمالها بأي طبق جانبي

اختلاف آخر مثير للاهتمام حول موضوع الخضار هو شرائح البطاطس. اسلقي 1 كغم من البطاطس في ماء مملح. أثناء الطهي ، اقلي 300 جرام من الفطر المفروم مع البصل المفروم في الزيت لمدة 15-20 دقيقة. اعجن البطاطس الجاهزة بسحق ، أضف 50 جرام من الزبدة و 100 مل من الحليب و 150 جرام من الجبن المبشور. يخفق مع الخلاط جميع المكونات في كتلة متجانسة والملح والفلفل حسب الرغبة. يبقى لتشكيل شرحات ، وتغمس في بيضة نيئة ولفائف في فتات الخبز. بعد ذلك ، تُخبز الشرائح وفقًا للوصفة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة مئوية. قدميها مع الفطر المقلي وغصن الأعشاب. يمكن تحضير هذه الشرحات القلبية لتناول طعام الغداء وتكميلها بأي طبق جانبي. 

بالتأكيد أنت تعرف أكثر من وصفة واحدة لكرات اللحم محلية الصنع وأسرار قليلة من تحضيرها. سنكون سعداء إذا قمت بمشاركة أفكار مثيرة للاهتمام مع القراء الآخرين لنادي Eat Doma!  

إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

هذا الموقع يستخدم Akismet لمكافحة البريد المزعج. اكتشف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.