خمس وصفات لذيذة اللحم

البرغر محلي الصنع - طبق يمكنه إرضاء جميع أفراد الأسرة ، دون استثناء. بعد كل شيء ، يمكن إعدادها من أي منتج تقريبا. نشارك اليوم وصفاتنا المفضلة لكرات اللحم اللذيذة.

الحنان لحوم البقر

التقليدية والأكثر لذيذ وكانت ولا تزال وصفات للحوم المفرومة أو شرحات اللحم المفروم. لكن يمكنهم دائمًا إحضار مجموعة متنوعة قليلاً. على سبيل المثال ، لجعل فطائر الكبد. اغسل الكبد 500 g تمامًا ، في حالتنا ، قم بتجفيفه وإزالة الفيلم والأوعية الدموية. تمر الكبد من خلال مفرمة اللحم مع البصل ، 2 - 3 من فصوص الثوم ومجموعة من الخضروات. لجعل حشوة الذوق ، يمكنك تصفح البصل مع الثوم في مقلاة. في الكتلة الناتجة ، أضف بيضة نيئة وفن 1. ل. الزيوت النباتية. ثم تدخل تدريجيا 3 - 4 Art. ل. الطحين. اتساق اللحوم المفرومة يجب أن تشبه القشدة الحامضة السميكة. باستخدام ملعقة ، انشر الفطائر على مقلاة ساخنة مع الزبدة والقلي لمدة دقائق 5 على كلا الجانبين. من الأفضل تكملة شرحات الكبد بالخضروات الطازجة أو بطاطا البطاطا أو الفاصوليا الخضراء المطهية. هذا الطبق سوف يفاجئ أحبائك وضيوفك بطعم غير عادي.

تخيلات الطيور

شرحات الدجاج كييف مع البطاطا المهروسة

في طفولتنا ، ارتبطت دجاج كييف ، كقاعدة عامة ، بالعطلة. واليوم سوف تزيين أي عيد الأسرة. نقطع صدر الدجاج إلى نصفين ، ونقطع كل جزء بالطول ونمده ، مع إتاحة مساحة للحشوة. لقد قمنا بقطع الأوتار الضيقة ، وإلا فإن الشظايا سوف تتقلص عند التحميص. غطي شرائح اللحم بلفائف بلاستيكية وقم بلفها برفق. تمزيقه مجموعة من البقدونس وتخلط مع 150 من الزبدة وقرصة من الملح. قم بتوزيع الحشوة داخل شريحة الدجاج بالتساوي ، لفّ الحواف بإحكام فوق بعضها البعض وقم بإزالتها في الثلاجة لمدة 5 دقيقة. يتم غمس الفطائر المبردة في عجينة من 100 مل من الحليب وبيض 2 ، ملفوفة بالدقيق والفتات. يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويخبز 10 في الفرن على درجة حرارة 200 ° C. يتم تحضير شرائح الدجاج المفرومة بالدجاج بطريقة مماثلة. ومن أجل الامتثال التام لقانون الطهي ، قدم لهم البطاطا المهروسة.

بواسطة السحر

سيتم اعتماد مثل هذا الطبق حتى من قبل أولئك الذين لا يشعرون بمشاعر ملتهبة للأسماك.

قائمة الأسرة النادرة كاملة دون فطائر السمك. وفقا لبعض الذواقة ، لا يمكن مقارنة شرحات بايك مع أي شيء. نقع 150 من الخبز الأبيض في 150 مل من الحليب. بينما يتضخم ، تقلى حتى البصل الذهبي المفروم. نتخطى مطحنة اللحم 1 kg pike فيليه مع البصل والخبز المنقوع في اللبن. امزج الحشوة وأدرها مرة أخرى في مفرمة اللحم ، بحيث يصبح أكثر تجانسًا. صده قليلاً على لوح خشبي ، امزجه مع 100 مل من الكريم ، 1 ملعقة شاي. الملح و 1 ملعقة شاي. فلفل أبيض بشكل منفصل ، تغلب على بياض البيض في رغوة خضراء وأدخلها في الحشو. نبلل اليدين بالماء ونصنع شرحات. تتطلب وصفة فطيرة السمك أن تقليها أولاً بالزيت حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم ترسلها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 ° C. يمكنك تقديم الحنطة السوداء مع الفطر أو الخضار على البخار كطبق جانبي. سيتم اعتماد مثل هذا الطبق حتى من قبل أولئك الذين لا يشعرون بمشاعر ملتهبة للأسماك.

شرحات بالفيتامينات

الأطفال ، مثل البرغر أيضًا ، سوف يروقون ، خاصةً إذا كنت تقدم لهم الكريما الحامضة

ينتهك أكلة اللحوم الحقيقيون قطعًا نباتية. وبعد هذا الطبق لديه الحق في الوجود. علاوة على ذلك ، فهي تحظى بشعبية كبيرة بين مؤيدي الوجبات الغذائية. لم تصبح شرحات الكوسا والكرنب نجاحًا كبيرًا في الطهي. تُفرم شوكًا صغيرًا من الملفوف وتُغلى المكونات حتى تنضج في ماء مملح. نحول الملفوف إلى مصفاة ونتركه يصفى. فرك على 2 الاسكواش المبشور المتوسطة والضغط السائل الزائد. تقلى في الزيت حتى يصبح بصل 4 شفافًا وتُمزج مع بقية الخضراوات. إضافة بواسطة 3 Art. ل. دقيق وسميد وبيض 3 وملح وتوابل حسب الرغبة. لذوق أكثر إشراقًا ، يمكنك وضع نصف مجموعة من الأعشاب الطازجة. نحن نشكل شرحات من الكتلة التي تم الحصول عليها ونقليها على كلا الجانبين. يمكن لأتباع الأكثر صرامة من الأكل الصحي طهي هذه شرحات في طباخ بطيء. سيكون الأطفال أيضًا على ذوقك ، خاصةً إذا كنت تقدم لهم الكريما الحامضة.

البطاطا المطلقة

يمكن طهي شرائح اللحم الشهية هذه لتناول طعام الغداء مع إضافة أي طبق جانبي.

اختلاف آخر مثير للاهتمام حول موضوع الخضار هو فطائر البطاطس. تغلي في الماء المملح 1 كجم من البطاطا. بينما كان يستعد ، تقلى في زيت 300 ز من البقري المفروم خشن مع البصل تمزيقه ل 15 - 20 دقيقة. سحق البطاطا المهروسة الجاهزة ، أضف 50 جم من الزبدة ، 100 مل من الحليب و 150 جم من الجبن المبشور. امزج جميع المكونات في كتلة متجانسة مع الخلاط والملح والفلفل حسب الرغبة. يبقى لتشكيل شرحات ، غمسها في بيضة خام ولفة في فتات الخبز. بعد ذلك ، نخبز وصفة الفطائر في فرن 30 - 40 لمدة دقائق عند درجة حرارة 190 ° C. تقدم مع الفطر المقلي وغصن من الخضر يمكن طهي شرائح اللحم الشهية هذه لتناول طعام الغداء مع إضافة أي طبق جانبي.

بالتأكيد أنت تعرف أكثر من وصفة واحدة لكرات اللحم محلية الصنع وأسرار قليلة من تحضيرها. سنكون سعداء إذا قمت بمشاركة أفكار مثيرة للاهتمام مع القراء الآخرين لنادي Eat Doma!

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *