عناوين
وصفات الصفحة الرئيسية

العجين "زميل المسافر" - فطائر بلدي غير الضالة. ضوء ، رقيق ، لينة بشكل غير عادي!

معجنات الخميرة العجين "الزميل المسافر" فريد ولا يشبه أي عجينة المعجنات الأخرى. المنتجات تتحول إلى الهواء ، لطيف ، لذيذ بشكل لا يصدق ، تذكير المزيد من الكعك مع حشو.

"فقط لذلك!" عجل للمشاركة اختبار وصفة للفطائر اللذيذة في العالم! يمكنك تحميصها أو تحميصها ، وجعلها حلوة أو مالحة ، وأي حشوة سوف تلائم ... المفضل لدي هو الكرز ، وحتى الأرز مع الخضر أو ​​الملفوف المطهي لذيذ!

خميرة المعجنات وصفة العجين

المكونات لحوالي 30 الفطائر

  • عبوة 1 من الخميرة الجافة أو 50 ز الطازجة
  • 1,5 Art. حليب دافئ
  • 4 الفن. ل. سكر
  • 21 الفن. ل. طحين
  • البيض 2
  • 2 / 3 الفن. الزيوت النباتية
  • قليل من الملح

إعداد

  • تذوب في الحليب الدافئ خميرة، أضف السكر ، 6 Art. ل. الطحين. قم بتحريك كل شيء بشكل جيد ، وقم بالتغطية ووضعه في دقيقة 30 في مكان دافئ.
  • بيض في درجة حرارة الغرفة ، فاز مع قليل من الملح وتضاف تدريجيا إلى الاسفنجة.
  • يُضاف الدقيق ويُسكب الزبد ويُعجن العجينة حتى لا تلتصق بيديك.
  • تشويه سطح العمل مع الخضار الصغيرة (لا يرش الدقيق!) ، وضع العجين ، وتغطي بمنديل ، ويترك لجزء لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يمكنك إعداد التعبئة.
  • قسّم العجينة إلى أجزاء صغيرة وشكل الفطائر. اتركها لمدة 15 دقيقة أخرى.
  • تعتمد المزيد من الإجراءات على طريقة الطهي المختارة. إذا قمت بطهي الفطائر ، قم بتلطيخها باستخدام صفار أو تخمير قوي للشاي ، إذا كنت تخطط للقلي فقط - اتركه كما هو ، فقط تملّح قليلاً.
  • تُخبز دقائق 25 للحصول على درجات 180 أو تقلى في مقلاة ساخنة جيدًا بكمية معتدلة من الزبدة.
  • أستطيع أن أقول أن هذا الخصبة فطائر من الفرن حصلت على أول مرة! كنت قلقًا بشأن السؤال ، ماذا سيكون في اليوم التالي ، إذا لم يتحول لونه إلى الأسود ... إنه لأمر مدهش ، ولكن أخرج فطيرة واحدة من الثلاجة في الصباح ، لقد دهشت: العجين ظل متجدد الهواء!

    تأكد من تجربة وصفة كعكة العجين المدهشة هذه ، ثم شاركها مع الآخرين!

    • مشاركة على Facebook
    • ВКонтакте

    كاتب المقال مارينا أرتيموفا تحب تصوير جمال الطبيعة ، وهي مغرمة بالصناعات اليدوية. علّم سون فانيا والدته على التعامل مع أي مهام يومية دون عناء: تعرف مارينا كيفية إزالة أصعب البقع وتنظيف المنزل في غضون دقائق. إنه مهتم بأكثر قضايا الحياة حدة وتنوعًا ، ولا يبقى بعيدًا عما يقلق الأحباء! كتاب مارينا المفضل - ذهب مع الريح من قبل ميتشل. تحميل الحلويات بسرعة في الحصول على وصفات ، فضلا عن نصائح مفيدة أخرى عن طريق البريد الإلكتروني.

    إضافة تعليق

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

    هذا الموقع يستخدم Akismet لمكافحة البريد المزعج. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.