كيك "حليب الطير" مع السميد: كبير للغاية ، جيد التهوية ولذيذ للغاية!

يمكن العثور على كلاً من الحلويات والحلوى "Bird's Milk" في أي متجر بقالة تقريبًا - لقد أحببتنا هذه الحلوى منذ وقت طويل! لسوء الحظ ، فإن مذاقها يختلف اختلافًا كبيرًا عما نتذكره من الوقت الذي كانت فيه الأشجار كبيرة ...

كعكة حليب الطيور استمتعت في ذلك الوقت بشعبية كبيرة ، ومطاردتها كلها "الحقيقية"! وقد قاموا بإعداده وفقًا لوصفة حاصلة على براءة اختراع تم تطويرها بواسطة مجموعة من طهاة المعجنات بقيادة فلاديمير جيرالنيك في مطعم براغ في موسكو.

وليس من المستغرب أن شعبية البرية للحلوى أدت إلى وفرة من الخيارات لإعداده: "حليب الطيور" بدأت في إنتاج كل من يشعرون به. ربات البيوت الرياديات لم يقمن جانبًا: من دفتر الملاحظات إلى جهاز الكمبيوتر المحمول ، تم تعديل وصفات الأطعمة الشهية المفضلة وتعديلها واستكمالها وتحسينها ...

"فقط لذلك!" ويقدم لطهي الطعام "حليب الطيور" مع الكريمة على أساس السميد. على الرغم من أن وصفته تختلف إلى حد ما عن تلك التي ابتكرها Guralnik وفريقه ، إلا أنها لطيفة ولذيذة!

كعكة "حليب الطيور" مع السميد

كعكة "حليب الطيور" مع السميد

المكونات للعجين

  • 160 طحين القمح ز
  • 200 غرام من السكر
  • 130 غ زبدة
  • البيض 4
  • 40 ز الكاكاو
  • 12 غرام من السكر والفانيليا
  • 12 مسحوق الخبز ز
  • 2 Ñ Ñ. د". моР»Ð¾ÐºÐ °
  • قليل من الملح

المكونات لكريم

  • 800 مل من الحليب
  • 130 ز السميد
  • 300 غ زبدة
  • 150 غرام من السكر
  • 1 ليمون صغير

مكونات سطح أملس

  • 80 غرام من السكر
  • 50 ز كريم
  • 40 غ زبدة
  • 30 ز الكاكاو

إعداد

  • يخلط البيض مع مزيج من السكر العادي والفانيليا والملح. يجب أن تتحول الكتلة إلى اللون الأبيض وتزيد في الحجم.كعكة العجين
  • يُخفق الزبدة الطرية ، ويُضاف الدقيق المنخل والحليب ومسحوق الخبز.كعكة العجين
  • يُضاف خليط البيض ويُمزج جيدًا مع الخفق.كعكة العجين
  • يُقسّم العجينة إلى قطع 2 ، ويُضاف الكاكاو إلى أحدها ويُحرَّك المزيج. اترك الجزء الآخر من العجين كما هو.كعكة العجين
  • شكل للخبز زبدة خفيفة مع الزبدة ، ضع العجينة من نفس اللون فيها وتخبز على درجة 180 لمدة 10 دقيقة. ثم اخبز الكعكة الملونة نفسها بنفس الطريقة. الخبز الاستعداد التحقق من المسواك. اترك الكعك ليبرد.
  • إعداد كعكة كريم. يُسكب الحليب في قدر ويُضاف إليه السكر والسميد ويُحرَّك المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا. بعد ذلك ، قم بإزالة العصيدة من الحرارة واتركها لتبرد.كعكة السميد
  • ليمون يغسل ، وإزالة الحماس منه والضغط على العصير. تُخفق الزبدة بالكريمة بسرعة عالية لمدة دقائق 5 ، مضيفةً عصير الليمون والليمون. الجمع بين الكتلة الزيتية والسميد وضرب مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. يجب أن تصنع كريما سميكة عطرة.كعكة السميد
  • اجمع الكعكة: ضعها في الأسفل شكل نشره كعكة داكنة ، مع كل كريم وتغطي مع كعكة خفيفة. اضغط برفق على الكعكة العلوية بيديك وأرسل المنتج إلى الثلاجة طوال الليل.
  • إلى الطبخ الصقيل الجمع بين جميع المكونات المدرجة في تكوينها ، وضعت على النار الصغيرة وتغلي ، مع التحريك ، حتى يذوب الزبدة والسكر تماما. انظروا كيف تألق الزجاج في النهاية في النهاية!كعكة "حليب الطيور" مع السميد
  • أخرج الكعكة من قالب مقسم وقصها بالجليد الذي برد بالفعل. ضعي الحلوى على 30 دقيقة في الثلاجة ، ثم يمكنك تقديمها على الطاولة!كعكة "حليب الطيور" مع السميد
  • بالتأكيد لديك أيضًا وصفتك الخاصة لهذه الكعكة الرائعة. لا يزال سيكون رائعا إذا كان لديك دفتر الطهي تتجدد مع خيار آخر من الإعداد ، وسوف تشارك الوصفة مع الأصدقاء!

    • مشاركة على Facebook
    • ВКонтакте

    مؤلف المقال مارينا Artyomova يحب لالتقاط صور لجمال الطبيعة ، ويتمتع سهل. قام ابن فانيا بتعليم والدته التعامل مع أي مهام منزلية دون عناء: تعرف مارينا كيفية إزالة أصعب البقع وتنظيف المنزل في غضون دقائق. إنها مهتمة بمعظم قضايا الحياة الأكثر حدة وتنوعًا ، ولا تبتعد أبدًا عن ما يقلق أحبائك! كتاب مارينا المفضل هو "ذهب مع الريح" للمخرج ميتشل. قم بتنزيل Free Grill Recipes احصل على وصفات ونصائح أخرى مفيدة عن طريق البريد الإلكتروني.

    إضافة تعليق

    البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *