ثقافة شرب الشاي

سنوات. من أجل أن يسمى وطنه ، لا يزال يجادل الصين والهند والهملايا والتبت. وفقًا لأحد الأساطير ، توقف الإمبراطور الصيني شين نونج في الجبال للراحة في الجبال أثناء رحلاته في جميع أنحاء البلاد ، وسقطت عدة أوراق من شجيرة الشاي في غلاية بالماء المغلي والماء المطلي. لم يستطع الإمبراطور ، الذي حرص على دراسة النباتات الطبية ، إلا أن يهتم بهذه الظاهرة وجرب المشروب ، وكشف عن مذاقه الدقيق وتأثيره المنشط.

ومنذ ذلك الحين، واستغرق وقتا طويلا قبل أن تعلم الناس كيفية صنع الشاي. في البداية كان يستخدم كتوابل، إضافة الماء والملح على الأرز والخضروات الطبخ. لبث أصبح الشاي 14 القرن فقط، وبعد أن بدأت قرنين من الشاي رحلتها حول العالم.

في أوروبا تم إحضارها التجار البرتغاليين في القرن 16 كهدية لملكه، ولكن تذوق الشاي حقا الأوروبيين فقط 17 القرن بسبب الموردين الهولندي. نحو نهاية القرن الشاي 17 جاء الى انكلترا كهدية للتجار من شركة الهند الشرقية إلى العرس البريطانيين الملك تشارلز الثاني والاميرة البرتغالية كاثرين من براجانزا، الذي افتتح ثقافة الشاي البريطانية. في 18 القرن في البيون بدأت لفتح بيت الشاي الأول، وبدأ في القرن 19 البريطانية أول يمزج مختلطة، وخلق العلامة التجارية "إفطار إنجليزي". في نفس الوقت وذلك بفضل دوقة بيدفورد أصبح التقليد المألوف من الشاي بعد الظهر.

في روسيا كان الشاي في القرن 17، وكذلك في جميع أنحاء أوروبا، في البداية كان مكلفا جدا، ولكن في نهاية القرن 19، عندما طلب للشراب أصبح يفوق بكثير العرض في جميع أنحاء السعر العالمي، حيث أن نوعية الشاي انخفضت بشكل ملحوظ. مع ظهور السماور التجمعات الشاي وثقافة شرب الشاي مع الليمون والعسل أصبح تقليدا الروسي. أيضا أحب البريطانية لخلط الشاي مع الحليب في الهند شراب يخمر مع إضافة التوابل المختلفة، وفتح الأميركيين خصائصه منعشة، وخلق الشاي الجليد الشهير.

مع اختراع كيس الشاي في عام 1908 ، دخل الشاي أخيرًا إلى الجماهير ، وفقد جودة وثقافة شرب الشاي. بعد كل شيء ، تشكل أفضل أنواع الشاي أقل من 1٪ من إجمالي الحصاد السنوي ، و 2-3٪ - شاي عالي الجودة ، وكل شيء آخر يصنف على أنه "فئة درجة مناسبة للاستخدام التجاري".

ثقافة عصر النهضة

Newby هي واحدة من شركات الشاي القليلة التي تعمل ليس فقط في إنتاج وبيع الشاي ، ولكن في المقام الأول في الحفاظ على ثقافة الشاي وإحيائها. بالنسبة لرئيس الشركة ، نيرمال سيثيا ، يعتبر الشاي موضوع حب خاص ، حمله طوال حياته. السيد Sethia رجل أعمال ناجح ، وعمل الشاي هو أكثر من منفذ له ، وطريقة لنقل معرفته إلى الناس وتعليمهم تقدير المشروب الذي يعشقه طوال حياته.

وبعد أن بدأ مسيرته في 13 سنوات في teystera الخامسة في 2000 عاما نيوباي انشأ شركة لإنتاج الشاي حقا ذات جودة عالية. شركته هي واحدة من الدول القليلة في العالم التي لديها مصنع الخاصة بها لتخزين والتعبئة والتغليف من الشاي. هناك دائما درجة حرارة ثابتة و الرطوبة ، ويتم تخزين كل صنف على حدة بحيث لا تختلط الروائح كل هذا للحصول على شاي عالي الجودة.

في ذكرى زوجته، مما دفعه إلى إنشاء الشركة، وقال انه قرر جمع مجموعة من الشاي وير «إن شيترا مجموعة»، الذي أصبح بالفعل أكبر مجموعة مملوكة للقطاع الخاص من البنود ذات الصلة لثقافة الشاي. ويعرض أكثر من 850 المعارض، بما في ذلك مجموعات الشاي نادرة من القرن العاشر اسرة سونغ الصين الى عصر الملكة فيكتوريا في المملكة المتحدة، وهي فريدة من نوعها مربع الشاي فابرجيه وأطباق غير عادية سادة الروسية وبافل اوفتشينيكوف إيفان كليبنيكوف.