Veprevo الركبة في جمهورية التشيك: يستحق المحاولة مرة أخرى، إلى الحب إلى الأبد! لخبراء الحقيقي للحوم.

جمهورية التشيك - بلد المباني القديمة المهيبة ، والشوارع المريحة مع حجارة الرصف والمطاعم الصغيرة والمقاهي في الشوارع ... في كل مكان تتجول فيه ، تتأثر أنفك برائحة شهية من اللحوم المخبوزة والبيرة الطازجة.

مجرد المكان المثالي لعشاق الطعام لذيذ ومرضية!

Veprevo الركبة - التاج طبق من المطبخ التشيكي. من عجينة الورق الأكثر رقة ، ستشعر قشرة اللحم الفريدة من نوعها برائحة التوابل الفريدة! "فقط لذلك!" سوف اقول لكم كيف لطهي هذه التحفة الطهي الحق في المطبخ الخاص بك.

خنزير الركبة في التشيكية

الركبة المخضرم

بالطبع ، لن نلتقط أي خنزير بري ، ولن يبصق الجميع. سنقتصر على الذهاب إلى جناح اللحوم من أجل اختيار أجمل وألحم مفصل لحم الخنزيروسنخبز في الفرن. الطبخ بسيط للغاية ، تحتاج فقط إلى تخزين في الوقت المحدد.

خنزير الركبة في التشيكية

المكونات

  • 1 مفصل لحم الخنزير (الساق ، أفخاذ)
  • Xnumx ل البيرة الظلام
  • 5 البازلاء البهارات
  • رئيس 1 من الثوم
  • براعم Xnumx النورات
  • 2 الفن. ل. عسل
  • 3 الفن. ل. خردل
  • 2 أوراق الغار
  • 2 المصابيح
  • الملح والفلفل حسب الذوق

إعداد

  • في استعداد عرقوب لحم الخنزير (مقشر ومغسول ومُجفف) يصنع ثقوبًا على السطح بالكامل ويحشوها بالثوم.
  • بصل مقطعة إلى نصف حلقات ووضعها في وعاء عميق. هناك أيضا إرسال أجاد ، الفلفل ، ورقة الغار والقرنفل. يُسكب اللحم 500 ml من البيرة ويترك لينقع في الثلاجة لمدة 4 على الأقل. أدر المفتاح دوريا لينقع بالتساوي ماء مالح.
  • عندما ينقع اللحم بشكل صحيح ، أخرجه واتركه ينضب قليلاً.
  • يُخلط العسل مع الخردل والملح والفلفل حسب الرغبة ثم ينشر الخليط مع مزيج من الفلفل. اترك اللحم لمدة 15 دقيقة.
  • ضع المفصل في وعاء مناسب للخبز ، ثم اسكب ما تبقى بيرة. غطيها برقائق وأخبز 1 لمدة ساعة عند درجة حرارة 200 ، ثم اقلب المفصل واخبزه بشكل إضافي أسفل الرقائق لمدة ساعة ونصف.
  • بعد هذه الفترة ، قم بإزالة الرقائق بالكامل واطهي اللحوم لمدة 30 قبل قشرة داكنة جميلة.
  • خنزير الركبة في التشيكية

    احذر من الجيران: سيحاولون بالتأكيد التسلل على الرائحة. يمكن تقديم الركبة المسلوقة مع سلطة الخضار والخيار الطازج أو المخلل والملفوف المطهي مع التفاح ، وبالطبع البيرة!

    مرة أخرى ، فاجئ أصدقائك بمشاركة هذه الوصفة المدهشة معهم!

    • مشاركة على Facebook
    • ВКонтакте

    مؤلف المقال مارينا Artyomova يحب لالتقاط صور لجمال الطبيعة ، ويتمتع سهل. قام ابن فانيا بتعليم والدته التعامل مع أي مهام منزلية دون عناء: تعرف مارينا كيفية إزالة أصعب البقع وتنظيف المنزل في غضون دقائق. إنها مهتمة بمعظم قضايا الحياة الأكثر حدة وتنوعًا ، ولا تبتعد أبدًا عن ما يقلق أحبائك! كتاب مارينا المفضل هو "ذهب مع الريح" للمخرج ميتشل. قم بتنزيل وجبات سريعة مجانية حلويات احصل على وصفات ونصائح أخرى مفيدة عن طريق البريد الإلكتروني.

    إضافة تعليق

    البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *