عناوين
وصفات الصفحة الرئيسية

رقائق الخضار: خمس وصفات صحية ولذيذة

يمثل تقطيع الرقائق أثناء مشاهدة فيلمك المفضل مع جميع أفراد الأسرة مهنة مغرية. الشيء الرئيسي هو عدم تذكر أن هذه الوجبة الخفيفة لا تجلب الجسم سوى الأذى. لكن رقائق محلية الصنع من الخضروات - هو مسألة أخرى.

لنعدهم. الحد الأدنى من البرنامج

بعض الحيل ستساعد في جعل رقائق الخضروات لذيذة وشهية. يجب قطع شرائح رقيقة قدر الإمكان. سيساعدنا ذلك في الحصول على سكين حاد أو قاطع خضروات خاص. سوف تعطي البهارات نكهة أكثر تعبيرا للرقائق: مزيج من الفلفل الحار أو الفلفل الأحمر أو أعشاب بروفنسال. من الأفضل طهي رقائق الخضروات في aerogrill أو مجفف أو مجفف أو فرن. للخبز ، اختر ورق البرشمان - شرائح الخضار لا تلتصق بها عملياً. لجعل الخبز يخبز بالتساوي ، اتضح أنه رودي ، متموج وجميل ، ضعه على صفيحة خبز حتى لا يمس أحدها الآخر. ولا تنسى أن تقلبهم بشكل دوري. وللحفاظ على العلاج ، إذا ، بالطبع ، لن تأكله منزلية الصنع في وقت واحد ، فيجب أن تكون في حاوية بلاستيكية في مكان بارد وجاف.

الكلاسيكية المفضلة

لنبدأ بوصفة لرقائق البطاطس النباتية. نأخذ 5-6 حبات بطاطس متوسطة ، ناعمة دائمًا ، منتظمة الشكل وبدون ضرر. نقوم بتنظيفها وتقطيعها إلى دوائر رقيقة وشطفها تحت الماء للتخلص من النشا الزائد. جففهم جيدًا على منشفة ورقية ، وانقلهم إلى وعاء عميق ، مع قليل من الملح ، ورش الزيت النباتي. قلب الشرائح برفق حتى يتم تغطيتها بالزيت تمامًا وغير تالفة. غطي صينية الخبز بورق الخبز ، غلفيها قليلاً بالزيت وضعي شرائح البطاطس. سخني الفرن إلى 180-200 درجة مئوية واخبزي الرقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في النهاية ، رشهم بالملح المتبل وعلاج المنزل.    

لا شيء جيد

للأطفال ، يمكنك طهي رقائق الخضار في الميكروويف ، ويمكنك من نفس البطاطس. تبقى الوصفة بدون تغيير ، يتم وضع الطبق فقط مع شرائح من البطاطس في الميكروويف ، مما يضفي قوة 600 - 750 W. لكي تتحول الرقائق إلى اللون الأحمر ، يكفي 5 - 7 دقيقة. ويمكنك أيضًا تقديم رقائق كوسة صغيرة للذواقة. تقسم فاكهة صغيرة تزن 200 - 350 g إلى دوائر بسماكة 1 - 1,5 مم ، وصمة عار بمنشفة ورقية وتجفيفها. دهن كل شريحة بزيت الزيتون ، ورشها بالملح والريحان المطحون والفلفل الأحمر أو الكزبرة. على الرغم من رقائق الخضار للأطفال يمكن الاستغناء عن التوابل. نضع الشرائح على طبق كبير ونرسلها إلى الميكروويف في دقائق 5 بأقصى طاقة. يمكنك إضافتها إلى صلصة الكريما الحامضة والشبت.

حلويات مقدد

وصفة أخرى رائعة لرقائق الخضار بالفرن مصنوعة من الجزر والبنجر. قشر ورقيق بنجر متوسط ​​الحجم والجزر ، اشطفهم تحت الماء وجففهم. أولاً ، ضعي شرائح البنجر على صينية خبز بورق برشمان ، وغطي كل منها بزيت عباد الشمس ورشّي بهارات من اختيارك. تُخبز الرقائق على حرارة 165 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، ثم تقلبها وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى. نفعل الشيء نفسه مع شرائح الجزر ، لكننا نخفض درجة حرارة الخبز إلى 135 درجة مئوية. سيتم تقدير مثل هذا العلاج بشكل خاص من قبل أولئك الذين لديهم أسنان حلوة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مفيد بشكل لا يصدق بسبب جرعة التحميل من الكاروتين ، مما يجعل الرؤية أكثر حدة والقلب أقوى.

رقائق لفقدان الوزن

رقائق الحمية ليست خيالًا ، لكنها وجبة خفيفة حقيقية ومثيرة للاهتمام للغاية. جرب رقائق الخضار بدون زيت السبانخ وانظر بنفسك. نغسل 200 غرام من السبانخ تحت الماء ، ونقسمها إلى أوراق ونجفف. وزعيها بالتساوي على ورقة خبز مع ورق زبدة سميك. نرش السبانخ بالملح والفلفل والريحان المجفف ونضعها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 7-8 دقائق. دع الرقائق تبرد بشكل صحيح وبعد ذلك فقط افصلها عن الرق. سوف تنوع رقائق الخضروات ذات الحمية الغذائية بالسبانخ بشكل مبهج قائمة أولئك الذين يصعب إرضائهم بشأن التغذية السليمة. سيعمل جزء من هذه الوجبة الخفيفة على تجديد مخزون الحديد في الجسم ، ورفع لهجته ، وفي نفس الوقت تقوية القلب والأوعية الدموية.

توابل الفرح

للذواقة الذين ينجذبون نحو تركيبات النكهة الأكثر إشراقًا ، يمكنك صنع رقائق الباذنجان الحارة. بالنسبة لهم نحن بحاجة إلى ماء مالح. نخلط في 3 ملاعق كبيرة. ل. الخل البلسمي وزيت الزيتون ، يضاف فص من الثوم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة. نقطع حبتين من الباذنجان إلى شرائح رفيعة ونضعهما في وعاء ونملأهما بالتتبيلة ونضعهما في الثلاجة لمدة 2 ساعات. قلب الشرائح برفق كل ساعتين. ثم نضعها على صفيحة خبز مع ورق خبز ، ونسكبها فوق ماء مالح ونضعها في الفرن على حرارة 10 درجة مئوية لمدة 2-150 دقيقة. قدمي رقائق الخضار الحارة الجاهزة مع الكريمة الحامضة أو صلصة الطماطم. فقط لا تفرط في إطعام أسرتك بهذه الوجبة الخفيفة. لكل فائدته ، فهو غني بالسعرات الحرارية.

هل سبق لك أن صنعت وجبات خفيفة مثل هذه؟ شارك وصفات شيقة لرقائق الخضار بالصور ، أو تحدث فقط عن الأفكار الأصلية التي أحبتها عائلتك.   

إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

هذا الموقع يستخدم Akismet لمكافحة البريد المزعج. اكتشف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.