القائمة الزنجبيل: سبعة أطباق من الخريف اليقطين

اليقطين - رمزا الخريف. إنها مشرقة وأنيقة ، تشبه في الوقت نفسه سجادة ذهبية من الأوراق والشمس ، والتي تفتقر إلى الملل في بعض الأحيان. لا عجب أن أطباق القرع مرغوبة جدًا على طاولتنا في هذا الوقت من العام.

اليقطين - رمزا الخريف. إنها مشرقة وأنيقة ، تشبه في الوقت نفسه سجادة ذهبية من الأوراق والشمس ، والتي تفتقر إلى الملل في بعض الأحيان. لا عجب أن أطباق القرع مرغوبة جدًا على طاولتنا في هذا الوقت من العام.

فسيفساء الخضروات

اليقطين هو الخضروات الغذائية وفي الوقت نفسه غنية في الخصائص المفيدة. فتحها سيساعد أطباق اليقطين في غلاية مزدوجة ، وبشكل أكثر دقة ، مقلي الخضار. قطع مكعبات لب لب 300 ز ، 2 مقشر كوسة والباذنجان. مقطعة إلى مكعبات 2 من الفلفل الحلو ، تقطيع البصل إلى نصف حلقات ، وتقطيع فصوص الثوم 4 بسكين. ننشر خليط الخضار في غلاية مزدوجة ، صب 2 Art. ل. يسخن زيت الزيتون ويطهى لمدة ساعة. في النهاية ، يضاف الملح والفلفل والأعشاب المجففة ، ويطهى لمدة 1 دقيقة أخرى. ستكون أسر التنحيف متحمسة بشكل لا يوصف حول هذا الطبق ذو القرع المنخفض السعرات الحرارية ، والباقي سيقدره.

حنان الأرز

أطباق اليقطين في قدر الفخار ، لذيذة كما هي ، مفيدة. خاصة إذا كنا نتحدث عن عصيدة الأرز. قم بتقطيع 350 g من اليقطين المقشر إلى شرائح ، ثم املأها بـ 2 بأكواب متعددة من الماء في وعاء متعدد الطهي وقم بطهي دقائق 10 في وضع "التبريد". يُصفّى ويخفق اليقطين مع الخلاط. نقوم بتوصيله بأكواب 1,5 المتعددة من الأرز المغسول ونرسلها إلى الطباخ البطيء مرة أخرى ، بعد التشحيم بالزيت. يرش بمزيج من 4 Art. ل. سكر ، صب في 3 متعدد كوب من الحليب والكثير من الماء. حدد وضع "Porridge" واضبط المؤقت لمدة ساعة. أضف الفاكهة المسكرة أو المجففة إلى العصيدة ، وسوف يأكل الأطفال هذه الحساسية في غضون دقائق.

أعمال شغب من الألوان

من بين أطباق اليقطين الساخنة ، تحتل الحساء مكانًا رائعًا. نقع 150 ز من الفاصوليا الحمراء ليلا وطهي ساعات 2. في نفس المقلاة ، يُقلّى البصل بزيت الزيتون والبصل والقرنفل 3 من الثوم. عندما يتم تخفيفها ، صب ربع من الفلفل الحار المسحوق وتطهى على نار خفيفة المزيج 3. بعد ذلك ، أضف لب اليقطين 300 g ، صب الماء بحيث يغطي الخضروات ، ثم ينضج 20 على بعد دقائق من لحظة الغليان. نشر الفاصوليا على اليقطين وطحن الخلاط. تزيين لوحات مع الحساء مع ملعقة من القشدة الحامضة وبذور اليقطين. قبل هذه الحياة الساكنة ، لن يقف أحد.

طائر النار

لا تقل نجاحا عن الأطباق من اليقطين في الفرن. تقطيع شرائح الدجاج إلى شرائح ، وفركها بالملح والفلفل وعصير الليمون ، ثم نقعها في دقائق 30. ثم يقلى الطائر حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. فراي 2 المصابيح و 300 من الشمبانيا ، إضافة 300 من اليقطين مكعبات إليها. ملء الخليط 300 مل من كريم ، 5 الفن. ل. مرق وصلصة ينضج دون غطاء 15 دقيقة. في النهاية وضع الملح والتوابل. ضعي قطع الدجاج المشوية في طبق خبز ، وسكبها بالصلصة ثم أخرجها في الفرن الذي تم تسخينه إلى 180 ° C في دقائق 20 - 25. مزيج من الدجاج مع الفطر واليقطين سيفتن رائحة لا تنسى وذوق متعدد الأوجه.

الوفرة

طاجن اليقطين علاج حقيقي. تغلي المعكرونة 200 ز وتتكئ في مصفاة. في مقلاة عميقة ، مر الجزرة بالبصل. أضف 500 من اللحم المفروم ، 400 من لب اليقطين ، 150 من معجون الطماطم واتركه على نار خفيفة لمدة 20. اخلطي الصلصة من الكريمة الحامضة 120 g والمايونيز 120 g والجبن المبشور 100. ادهن طبق الخبز بالزبدة ، ثم ضعي جزءًا من المعكرونة ، ثم دعيها بالقرع ونكه بجزء من الصلصة. كرر الطبقات إذا كان لديك مكونات متبقية ، وقم بتدوينها بصلصة. تحضير طاجن 40 لمدة دقائق في 180 ° C ، مع رش الجبن المبشور وبذور اليقطين إذا رغبت في ذلك. هذا الطبق اللذيذ واليقطين مثالي للغداء في دائرة عائلية دافئة.

الشمس على طبق

الفطائر هي وصفة أخرى لليقطين ستجعل أيام الخريف أكثر إشراقًا. نقع في زبيب 150 ز بالماء الساخن وامسحي من خلال الجبن المنخل 200 g. صر القرع المبشور 400 المبشور وتفاح 2 الكبير ، مخلوط مع لب نصف برتقال. لقد تغلبنا على جبن الكوخ مع بيض 2 ، وسكب تدريجيا في 5 - 6 Art. ل. دقيق ، 1 ملعقة شاي. مسحوق الخبز ، 3 - 4 Art. ل. يُضاف السكر ، واليقطين ، والتفاح ، ولب البرتقال ، والزبيب ، ويُعجن العجينة. صب في 50 - 80 مل من الحليب لجعل العجين الحصول على اتساق كريم سميك. تنتشر ملعقة الفطائر على مقلاة ساخنة مع الزبدة والقلي حتى تصبح واضحة على كلا الجانبين. شهية الفطائر الذهبية مثل الأطفال والكبار.

فرحة اليقطين

ما القائمة اليقطين دون كعكة؟ الجنيه 375 من الطحين مع 100 من الزبدة وقرصة من الملح في الفتات. أضف البيض ، 4 Art. ل. الماء المثلج ، يعجن العجين ووضعه في الثلاجة. للتعبئة ، فاز 450 مع اليقطين المغلي و 150 مل من القشدة ، ½ كوب سكر بني ، 1 بيضة ، ½ ملعقة شاي. قرفة ، ¼ ملعقة صغيرة الزنجبيل ، ¼ ملعقة صغيرة. الملح وقرصة الفانيليا. امزج بشكل منفصل نصف كوب من العسل و 30 جم من الزبدة المذابة وبيض 1 ونصف ملعقة صغيرة. القرفة. قم بتزييت طبق الخبز بالزبدة ، ثم ضعي العجينة ، وصنع أضلاعه ، واسكبه في ملء اليقطين. ملء الكعكة مع خليط العسل. كعكة الخبز 1 ساعة في درجة حرارة 180 ° C. هذه الحلوى جيدة سواء الساخنة والباردة.

وما الأطباق من القرع الطازج أو المجمد التي تطبخها لأحبائك؟ شارك الوصفات العائلية التي أثبتت جدواها وأفكار الطهي الجديدة مع القراء الآخرين.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *