يتم استخدام البطيخ في الغالب الطازجة، وأحيانا يضيفون في كومبوت والصغيرة - الملح. أعدت مع شراب البطيخ والعسل البطيخ (nardek) والفواكه المسكرة.
Naikrashchy kavuni مع Yaskra-Chervona ، m'yakottyu منخفضة الحبيبات وغيرها. ليفي مياكوت - علامة على أصناف رائعة.
وينبغي أن يكون السويقة في البطيخ سطح جاف وبراقة. من التنصت البطيخ ينتج صوت واضح وضوء الضغط - الكراك.
بالنسبة للحلويات ، يكون الكافوني المنتصر منخفضًا ، خاصةً في الفم ، وهو ناعم ، وللكومبوت ، إنه rozipchastoyu. في كلا vipadas هي أكثر جمالا من vikoristovuvati متدرج بدقة.
جاذبية خاصة ومنعش نكهة البطيخ، إذا بارد قليلا.
وتعتبر القيمة الغذائية المحتوى الرئيسي البطيخ السكر، جنبا إلى جنب مع رائحة ممتازة والحموضة باهتة.
Dukhmyana دينا - حلوى رائعة. ik vikoristovuyut لالكومبوت والمربى والفواكه المسكرة ، وكذلك للتجميد. في آسيا الوسطى deyaki نوع من دينغ v'yalit.
قد تكون أقصر الدرجات من الدرجات الربيعية ، الربيع هو ليفي. Boroshnistіst m'yakotі - علامة على أقرع منخفضة الجودة.
اللون هو m'yakot din buvaє bіlii ، الأخضر هو البرتقالي الفاتح ، ولون kirka أبيض إلى بني. خلف شخصية السطح ، يمكنك الشمام (مضلع) والمرجع (بسلاسة).
شكل البطيخ فاكهة كروية، بالارض، البيضاوي وأسطواني.
لتحديد نضج البطيخ، فيجب عليك النقر على ذلك من الطرف المقابل من ساق: البطيخ غير ناضج هذه الغاية يتحدى الملحة.
يجب أن يكون البطيخ جذع سميك جودة عالية.
سلطة من البطيخ.
ضعي لحم الأناناس على شرائح I وضعها على أوراق الخس ، واستهلكها مع شرائح البرتقال والكافونا وأنصاف الكرز. مقبلات الأوراق مع السلطة والماء المايونيز الفاكهة.
* البطيخ - 500 غرام الأناناس - 120 ز البرتقال - 240 ز الكرز - 50 ز سلطة - 60 الفاكهة ز المايونيز - ساعات 120
سلطة من البطيخ.
Pomita dinyu rіzhut on followings، obchischayut، vidaylyayut vnutrishnu fibnistu parti і narizayut transverse thin skibochkami. لوضع على صحن سلطة ، لعبور مسحوق البودرة و doduyat vanilin. الخالي من الدسم مع عصير الليمون ، يصب النبيذ والذئب الساخن. Gotyut مثل سلطة ل 2 قبل سنة من تقديمه للحصول على stil.
* البطيخ - 900 ز مسحوق السكر - 100 ز، والنبيذ الحلوى - 100 ز فانيليا - حامض الستريك 0,5 ز - 4 0,5 ز أو الليمون.
سلطة "مع كرات البطيخ".
شرائح من اليوسفي انتشرت على أوراق الخس كحدود، وفي منتصف ضعت كرات من البطيخ، جعلت جوفاء وتدفقت المايونيز الكرز. صلصة الكرز المايونيز مصنوعة من المايونيز التقليدية، عصير الكرز والعسل.
* اليوسف أفندي - 600 ز الخس -100 ز ز -500 البطيخ، الكرز المايونيز -150 غرام؛ لالمايونيز الكرز، المايونيز المعتاد - 190 قبل الميلاد، عصير الكرز - 20 ز، والعسل - ساعات 10
"بول" من البطيخ.
يتم قطع البطيخ صغيرة في نصف. نصف obchyschayut، واخراج ملعقة من قلبها، والثانية، obchystyvshy، مقطعة إلى مكعبات. مكعبات منقع ملء البطيخ سلطة في وتبريده. "كأس" من البطيخ وضعت على أوراق الخس، وملء مع مكعبات البطيخ، مزخرف "بتلات" مع الأناناس ورشها مع المايونيز الفاكهة.
* دنه - 700 ز الأناناس - 200 ز سلطة - 50 ز، الضمادات - 40 ز، المايونيز الفاكهة - 80 من
حلقات البطيخ مع الفاكهة.
ضعي الزبدة المحضرة على أوراق من الخس ، ثم ضعيها وسط التوت والعنب ومكعبات الديناميكي ، ورشها بمايونيز الفاكهة ، وزينها بأوراق الميات.
* Dynya - 500 g ، التوت - 200 g ، سلطة - 100 g ، العنب - 200 g ، المايونيز - 120 g ، m'yata - 3 g.
البطيخ متنوعة.
البطيخ يقتطع أسافين، وإزالة البذور والقرنفل obchyschayut. مع الخس جعل "كوب" (kulochky) وفي كل وضع شرائح من البطيخ، شرائح البرتقال، مكعبات البطيخ، وشرائح الكمثرى. مزخرف مع الكرز وخدم مع المايونيز الفاكهة.
* البطيخ - 300 ز البطيخ - 250 ز البرتقال - 70 ز الكمثرى - 300 ز الكرز - 140 ز الخس - 60 ز الفاكهة المايونيز - ساعات 120
أطباق الحلو مختلفة
البطيخ هلام.
ناضجة العصير البطيخ obchyschayut، وإزالة البذور ومقطعة إلى شرائح ويطهى مع السكر. بارد في شراب ومرة أخرى في غربال. يسكب الشراب في وعاء، يضاف الجيلاتين مستعدة، وجلب ليغلي والنكهة قشر الليمون. شرائح البطيخ المطبوخ وضعت في أشكال وتصب استعداد هلام.
عندما يصلب كتلة، انخفض النموذج في 2-3 الصورة في الماء المغلي والبطيخ انتشار هلام على طبق.
* البطيخ -500 ز tsukor - 150 ز الجيلاتين - 8 ز tsedra - 1g.
كومبوت من البطيخ.
تحضير شراب السكر عن طريق إضافة حمض الستريك. البطيخ obchyschayut، وإزالة البذور ومقطعة إلى مكعبات، وضعت في حاوية الخزف وتصب شراب يبرد. vyderzhuyut كتلة 2 في البرد لساعات. يمكنك إضافة النبيذ (ماديرا أو جوزة الطيب - ز 50).
* البطيخ - 500 ز، ماء - 500 غرام من السكر -100 ز حمض الستريك ز -2
المربى مع البطيخ.
أقوم بتنظيف الدينيم ، وقطع النابيل ، وانظر nasinnya ، وماياكوت زهر مكعبات ، تغلي القطع) ، وضعت chukra في الثلاجة لمدة 2 العام. قرر الزوكرا واتركيه حتى يغلي الشراب ، املأه بالداين واسأل عن الوقت الحالي في عام 12-15. شراب الغضب ، وجلب إلى نقطة الغليان وسكب عليها قطعة من dyni وأود أن أصر على الحاضر في 18 - 20 العام. ثم سنطبخ الشراب للطهي حتى يصبح المربى جاهزًا. على سبيل المثال ، أضف الفانيليا.
* البطيخ تنقية - 1000 ز، ماء - 300 غرام من السكر -1200 ز فانيليا - 1h.
Zamorozhena البطيخ.
البطيخ obchyschayut، وإزالة البذور، وختم، وفرك من خلال غربال، الكتلة الناتجة مختلطة بعناية مع شراب تبريد، جلد والمجمدة في الثلاجة.
البطيخ - 1000 غرام من السكر - 850 ز الماء لشراب - ساعات 300
Kavunoviy العسل.
Kavun لغسل ، قطع على chotiri chastini ، مع ملعقة ليهتز الجسد ، لرؤيتنا. سأقوم بإعداد الحليب لمسح غربال التفتت ، ثم لطهي قناع في عملية التباين ، تعرف على الدبوس ومرة أخرى ، واسمحوا لنا أن نعرف لماذا أنا قلق بشأن ضعف الضعيف ، والغريب في التحول. الاستعداد للعسل على النحو التالي. إذا
حول mashi znumshivshis في أوقات 7 ، يكون مساوياً للأمام و kraplin بعدم الاستمرار في tarіltsі الباردة ، - العسل جاهز. Zberigati yogo treba في البرد.
أ "العسل" مماثل يمكن طهيه مع البطيخ الناضجة الحلوة.
البطيخ مع السكر.
البطيخ غسلها، obchyschayut، وقطع بالطول إلى قسمين أو أربعة أجزاء اعتمادا على حجم وإزالة بعناية البذور. مع كل قطعة من شرائح قطع البطيخ 1 سم وضعت شقة في وزنهم بدقة. بشكل منفصل، على منفذ يخدم مسحوق السكر.
* Dinya- 600 مسحوق ز tsukrova - 80، و
البطيخ السكر.
غسل البطيخ وobchyschayut. تقطعها إربا 4-6 اعتمادا على حجم، والقطع الفردية - في شرائح سميكة 1-2 سم يمكنك قطع البطيخ في لوتس ازدهار. لهذا obsushuyut تشطف البطيخ منديل، وقطع غيض من الساق وأسفل، تعيين على stilnychtsi وسكين حاد جعل شقوق على طول الجنين، وقطع مثلثات ممدود في حلقة مفرغة. Roznimayut إنهاء بدقة في نصف وتوضع على طبق.
بواسطة البطيخ عمل غير محلى مسحوق السكر.
* البطيخ - 600 ز مسحوق السكر - ساعات 80
فيالينا دينيا.
أعط V'yalena Dinu للحلوى. її تربة تغيير جيد وتاريخ الماء. وضع Potimi على طبق وأعطى الأناقة.
الآيس كريم في البطيخ.
البطيخ غسلها، قماش obsushuyut وقطع في اثنين. بعناية إزالة البذور. أعد البطيخ بارد، ولكن ليس تجميدها. نصفين البطيخ المبردة مليئة الآيس كريم.