حساء الملفوف مع

شوربة الملفوف مع الملفوف الطازج مع البطاطا biloholovkovoyi.
Korinі ta tsibulu narіzayut chastochkami abo sticks، الملفوف - المربعات على 2 - 3 cm، وكارتون النرد. اغمس الملفوف في مرق الغليان ، واتركه يغلي ، وأضف الرسوم الكاريكاتورية ، والجذور المصنفة ، ثم غليها باستخدام 25 xv. Dodayut passerovane boroshno ، مرقة rozvedeny الباردة ، وتغلي الحساء مع 7 - 10 xv. وضع بوتيم narіzanі chastochkami pomіdori الخفيفة ، ورقة الغار ، الفلفل وطهي 5 الخامس عشر. يمكنك إضافة دودافاتي باستوفي مع هريس الطماطم. يمكنك ملء الساعة. قبل التقديم في مكان ما ، ضع قطعة من اللحم والقشدة الحامضة.
* الملفوف - 120 ز البطاطا - 60 ز الجزر -20 ز الجذر petrushky- 5 ز والبصل - 20 هريس ز الطماطم أو -10 ز الطماطم الطازجة - 20 غرام، الدهون - 10 ز ز كريم -10 الفلفل الأسود والملح والثوم.
شوربة الملفوف مع عيش الغراب.
biloholovkovu تنقيته وغسلها shinkuem الملفوف، مطهي مع الزبدة. Pidhotopleni قطع الفطر، ويطهى حتى يصبح طريا، إضافة الجزر والبطاطا والشبت والبقدونس الجذر وتستمر لطهي الطعام حتى الفطر المطبوخ. ثم يضاف الملفوف وتغلي قليلا. في الحساء الانتهاء من صب عصير الليمون، وملء مع الطحين احمر والزبدة.
* Biloholovkova الملفوف الطازج - 400 ز الفطر الطازج - 100 ز الجزر - 75 ز البطاطا - 250 ز الطحين - 15 غ من الزبدة أو الزيت - 40 غ من عصير الليمون 1، البقدونس الجذر - 15 ز والبقدونس و الشبت - 15 ز الملح.
حساء الملفوف كسول.
قمت بتنظيف الوعاء بقليل من الملح على الزبدة في مقلاة الحساء glibokomu ، ووضع الملفوف ، المخدر الكبير ، وقم بتمرير مرق التروتشي واتركه يركض ، يصرخ عند ضعيف. Dovіvshy الملفوف إلى napivotnosti ، في قدر لوضع الجذور ، narіzanі chastochkami و Kruzhekkami ، وأنا طهي الطعام حتى جاهزة. توضع الخضروات المحفوظة بوعاء بالقرب من kastruhl ، ويتم تسريب مرق اللحم أو الماء ، ويتم نقل البستانيين ونقلهم إلى نقطة الغليان. أول ساعة tushkuvannya الملفوف dobre dodati tudi svіzhі pіdori. قبل إعطاء تريلكا ، ضع narіzane shmatochkami varene myaso. قل إنهم يسمون "ليفيفيمي" بحقيقة أن الملفوف بالنسبة لهم كبير بشكل خشن ، والجذور لا تخمر.
* الطازج الملفوف biloholovkova - 160 ز الجزر - 20 ز، اللفت أو اللفت الأصفر - 10 ز جذور الكرفس - 5 ز والبصل - 20 ز borosh¬no - 5 غرام، الدهون - 10 ز القشدة الحامضة - 10 ز الملح .
شوربة الملفوف في الاورال.
تزرع بذور البقدونس والقشور المقشرة والمفرومة ، من خلال بذور الطماطم ، وتقدم مع البطاطا المهروسة بالطماطم وتُقلى مع 5 - 7 xv. في okremіy kastrulі تغلي حتى napіvgotovnі perlovі chi vіvsyanі krup abo pshono في شراب myasny المغلي ، قم بخفض ناريزانا بالمربعات ، واشعل الملفوف ، والحبوب ، وقم بالطهي باستخدام خطاف 25. بالنسبة إلى 10 - 15 xv قبل إغلاق مرق المرق في الموقد في محطة وقود عابرة. يقدم Schi مع الكريمة.
* مخلل الملفوف - 200 ز والحبوب - 20 ز والبصل - 40 ز الجزر - 40 ز الطماطم هريس - 40 النفط ز الطبخ أو شحم الخنزير - • 40 ز تعكر كريم - 20 البقدونس ز الجذر أو الكرفس - 20 غرام من الملح.
شوربة الملفوف مع نباتي مخلل الملفوف.
الملفوف مختلف ، موركو ، جذور البقدونس والذرة ، ويسهل نقله على الزيتون. Dodavshi البطاطا المهروسة الطماطم ، prodovzhuyut تليين. ضع الملفوف في طبق خزفي ، ثم أنهيه بالزيتون ثم يخمره بالقرب من 1 لمدة عام ، ثم أنهي الخضروات ويطبخ مع 30 xv. Boroshno progrіvayut في المقلاة ، peremіshuyuchi ، rozvodyat kіlkіstyu vodi i vilivayut الصغيرة في shchі. تمتلئ Strava بالسلع باعتبارها بستانيًا وحفنة من 5 - 7 xv. خدمة ، رشفة الخضر.
* مخلل الملفوف - الجزر 500 ز - 75 ز البقدونس الجذر - 60 ز والبصل - 80 ز، النفط - ثلاثين غراما، الطماطم معجون -15 ز الطحين - 15 ز الثوم - القرنفل 4، البقدونس - 20 غرام من الملح.
البرش حساء خضر روسي الأوكرانية مع الكعك.
البنجر مقطعة إلى شرائح، إضافة الملح والخل والدهن والسكر والحساء، ثم المخفف بالماء أو المرق والحساء حتى تنضج. الجزر والبقدونس الجذر وقطع البصل إلى شرائح وباسر الدهون والطماطم. في المرق أو الماء، ووضع شرائح البطاطس، وجلب r.o يغلي، إضافة شرائح shatkovanu الملفوف ويطهى على دقائق 10-15. ثم تضاف الخضار احمر والبخار والطحين المقلي، مخففة مرق المبردة والتوابل ويطهى دقيقة أخرى 5- 7. شوربة جاهزة محنك مع لحم الخنزير المقدد والثوم، وفرك مع الأعشاب الطازجة، وجلب ليغلي، وإزالة من الحرارة والسماح لينقع لمدة دقيقة 25.
الكعك.
في المياه الدافئة المخفف الخميرة، صب الدقيق و يقلب جيدا ووضعها في مكان دافئ من أجل التوصل إلى الخليط. ثم يضاف
ما تبقى من الطحين والزيت والسكر والملح، مخففة في القليل من الماء. حسنا ثم يخلط وتترك لتخمر لمدة ساعة 1,5-2. خلال التخمير، يتم خلط العجين مرتين لإزالة بقايا من ثاني أكسيد الكربون. مع العجين النهائي تشكيل الوزن الكرة من ثلاثين غراما، ووضعها على ورقة مدهون وترك القادمة. قبل الكعك الخبز المغلفة مع البيض، ثم تخبز.
صلصة Chasnichny. تم فرك صانع الساعات بشق ، وسكب في ماء أوليو وأوهولودزينو kip'yachenu ، ويقدم بورش الكريمة الحامضة.
بشكل منفصل الكعك تقدم مع صلصة الثوم.
* الطازجة الملفوف biloholovkova -40 ز البطاطا - 80 ز الجزر - 20 ز ز -15 البصل والثوم - القرنفل 5، البقدونس الجذر - 10 ز الطماطم هريس - 15 ز أو الطماطم الطازجة - ثلاثين غراما شحم الخنزير - 20 ز الطحين - 5 ز لحم الخنزير المقدد - 5 غرام من السكر - 5 ز 3٪ -s "الخل - 5 ز الفلفل - 10 ز ز -10 كريم، ورق الغار، الفلفل الأسود، البقدونس، الملح .
لالكعك: 80 ز الطحين والماء - 35 غرام من السكر - 5 ز الخميرة - 3 ز، النفط - 5 ز والبيض - جهاز كمبيوتر شخصى 1 / 2 والملح.
للصلصة: الثوم - 5 ز، النفط - 5 ز voda- 25 ز الملح.
بولتافا بورش مع الزلابية.
البنجر النقاء وغسلها مقطعة إلى شرائح، إضافة الملح والخل وشحم الخنزير والحساء حتى تصبح طرية. الجزر شرائح وجذور البقدونس والبصل المفروم المارة الدهون، إضافة معجون الطماطم في وقت متأخر. في وضع المرق المغلي البطاطس، مقطعة إلى مكعبات، وجلب ليغلي، ووضع الملفوف، مقطعة إلى مربعات ويطهى على دقائق 10-15. إضافة البنجر مطهي والخضروات احمر والطحين المقلية والتوابل ويطهى حتى يصبح طريا، ثم إعطاء هذا الشراب لمدة 20-25.
الزلابية.
في الماء المغلي صب الدقيق و يقلب جيدا، بارد ل60 درجة الحرارة درجة مئوية، يضاف البيض، الدقيق المتبقية وضعت بعناية. يجب العجين ملعقة مغموسة في الماء المملح المغلي ويطهى حتى يصبح طريا.
* Buriak - 240 ز شحم الخنزير - 20 غرام، الدهون الدهون 20 ز، Morkva - 40 ز korіn البقدونس - 40 ز rіpchasta Tsibulya - 60 ز الطماطم هريس-60 ز kartoplya - 300 ز svіzha الملفوف - 160 g ، أوراق الغار ، الفلفل ، تسوكور ، الأسيتيك ، البقدونس ، السل ، الكريمة الحامضة - 40 g ، لحم الدجاج - 100 g؛ للزلابية: boroshno - 200 g ، البيض - 2 pcs.
شوربة الملفوف مع عيش الغراب.
مخلل الملفوف رفعه بدقة والحساء في مرق والدهون. الفطر المجفف غسلها، صب الماء وتترك لتورم في ساعات 3-4. تتم إزالة الفطر، وغسلها، تصفية المياه، سكبه الفطر ويطهى حتى يصبح طريا. ثم إخراج الفطر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة، ومرق تصفيتها. البصل مقطعة إلى شرائح والجذور وباسر مع الزيت النباتي. البطاطا مقطعة إلى مكعبات. في تراجع المرق المغلي والبطاطا المسلوقة خلال دقائق 25، ثم يضاف الملفوف والفطر إعداد والجذور والبصل ويطهى لمدة دقيقة أخرى 10-15. في نهاية الطهي، صب التوابل والسكر والملح. يقدم هذا الطبق مع الملفوف الحامض.
* مخلل الملفوف - 600 غراما من الفطر المجفف - 40 ز والبصل - 60 ز الجزر - 80 ز، والجزر الأبيض وجذور الكرفس - في 40 ز، النفط - 35 ز البطاطا - 300 غرام من السكر نبات -10 ز الخليج الفلفل والملح والقشدة الحامضة.
الحساء. الفلاحين.
في الهوت دوغ الغليان وضع v boudvar "باقة" من فلفل solodkiy المخدر الأخضر مع kip'yat على الضعيف في vytyag 2 hv. Pot lowerm أسفل الخريطة ، narіzanu chastochkami ، والملفوف ، القش شاتكوفانا ، هذا الجذر ، narіzanі chastochkami і pasrovanan_ على fat_. طبخ حتى الاستعداد للخضروات ، وفي k inntsі varnіnnya وضع narіzanі pomіdori دون shkrochka والبازلاء الخضراء والخاصة. قبل تقديم "باقة" من حساء العوز الأخضر ، يستيقظون. يتم تقديم الحساء من القشدة الحامضة والخضار.
* الطازجة biloholovkova الملفوف - 600 ز ز -170 الفلفل والبطاطا - الجزر 250 ز - 75 ز جذور الكرفس وpetrushky- على 30 غرام، الدهون - 40 ز الطماطم - 300 ز المعلبة البازلاء الخضراء - ز البصل البصل - الكراث 40 ز قطعي - 30 ز البصل الأخضر مع رئيس - 30 ز البقدونس أو الشبت - 30 ز (ل "باقة")، الحامض كريم - 75 ز الملح.
حساء مع آذان مخلل الملفوف.
جوت قبالة borosna بارد ، ودفع هذا الملح. قم بتدوير يوغي في طبقة رقيقة ، ووضعها في مربعات صغيرة ، ووضع الحشو على مربع الجلد والملفوف وقرصه. خفضت الفوشكا في مرق اللحم المغلي: تغلي حتى جاهزة.
* مخلل الملفوف - 600 ز الطحين - 500 ز والبصل - ز، النفط - 30 ز، الفلفل الأسود والملح.
شوربة الملفوف المخلل لمرق الدجاج.
قطع البصل إلى شرائح رقيقة والفلفل بدون بذور - مكعبات، الثوم المطحون. Paraseruyut البصل، يضاف الثوم، الفلفل، tsapustu، لحم الخنزير المقدد، ولحم الخنزير المقدد، الكراوية، صب في مرق ويطهى حتى ينضج، يتم تقديم الطبق النهائي مع البطاطا المسلوقة أو البطاطا المهروسة.
* مخلل الملفوف -600 ز والبصل - الثوم 80 ز - الأسنان 3، الفلفل الحلو - 90 ز، النفط - 30 غرام من الدهون، المالحة أو مدخنة لحم الخنزير المقدد - 50 ز، الفلفل الأسود والملح.
حساء القرنبيط مع البطاطا.
تنظيف تنقع الفاصوليا في الماء البارد، ثم يطهى حتى ينضج. جذور مقطعة إلى مكعبات، الكراث ومصباح shinkuem والمارة. في الغليان مرق وضع استعداد الخضروات، وتفكيكها على القرنبيط الإزهار، مقطعة إلى مكعبات البطاطا. طبخ مع غطاء. لمدة 5-10 حتى ينضج إضافة الفاصوليا المطبوخة مع مرق والملح. خدمة الحساء مع رش الأعشاب.
* القرنبيط - 150 ز الجزر - 40 ز البقدونس الجذر - 20 ز والبصل - 20 ز الكراث - 20 ز الفاصوليا - 50 غ زبدة - 40 ز والبقدونس والشبت - 35 ز الملح.
بناء على طلب من هذا الحساء إضافة البازلاء الخضراء المعلبة (40 ز).
شوربة الحليب مع الكرنب وبراعم بروكسل.
في الحليب المغلي طرحت لأول مرة في الكرنب مكعبات، و15 دقيقة - براعم بروكسل. كوك حتى تصبح طرية أو مملحة. في حساء إضافة زيت أو البازلاء الخضراء المسلوقة والجزر المفروم. خدمة، مع رش الأعشاب.
* الكرنب - براعم 250 ز بروكسل - 250 غ زبدة - 50 ز أو البازلاء - 75 ز الجزر - 75 ز الملح.
حساء الخضار.
الملفوف أعدت بدقة shinkuem، تنقية الخضار المفروم، مع رش السكر والملح والدهن في باسر. صب المرق
ويطهى حتى يصبح طريا. الخضار المطبوخة مسح وضعت في مرق. الدهون مقطعة إلى شرائح رقيقة، المقلية، ووضع شريحة العليا من الخبز، يربط الجبن ويخبز في الفرن. خدم الحساء مع استعداد على النحو التالي الخبز المحمص.
* الملفوف الطازج biloholovkova - 400 ز الجزر - 300 ز جذور الكرفس - 30 ز الكراث -2 سيقان والبصل - 80 ز البطاطا - 320 ز شحم الخنزير - 50 ز لحم الخنزير المقدد - 100 ز الخبز - 4 شرائح، الجبن المبشور - 70 غراما والسكر والملح.
كريم من القرنبيط.
الجزر النقاء وغسلها، والكرفس، والبصل كلا النوعين من ناعما قطع وطفيفة في باسر مقلاة. ثم هناك صب المرق أو الماء والاستعداد لتحمل. القرنبيط المطبوخ في المرق، إضافة إلى مطهي الخضار ويمسح بقطعة مغلي. في كتلة هريس المتوترة تصب الصلصة البيضاء. تبريد الحساء إلى 85 درجة مئوية. تزود بالوقود lezone (خليط من البيض النيئ والحليب) والزبدة وتخلط.
يقدم مع ملفوف الكرنب المسلوق (20 g لكل منفذ) والعنب الآخر. يمكن تقديم بديل من المطاحن على قشرة الذرة من كعكة مختلفة مع الأرز ، ورسم الخرائط myasi.
* ويتني الملفوف - 200 ز الجزر - 20 ز الكراث والبصل - في 20 الجذر ز الكرفس - 20 غ زبدة - 40 ز الطحين - 40 ز، الحليب أو القشدة - 30 ز والبيض - البنود 0,5 .، البقدونس، الخبز المحمص صغيرة والملح.