طرق تصنيف التعبئة والتغليف والعمليات والمعدات اللازمة لتغليف

ويتم إنتاج التغليف، التعبئة والتغليف للمنتجات الحلويات من أجل حمايتهم من تأثير الرطوبة والروائح الخارجية، الأضرار الميكانيكية، للتأكد من أن متطلبات النظافة للمنتجات والتخزين على المدى الطويل، وكذلك لجعل المنتجات مظهر جذاب.

التعبئة والتغليف عددا من أصناف المعجنات في حزم وصناديق مصنوعة أيضا من أجل راحة لتنفيذ هذه المنتجات في شبكة التجارة.

التعبئة والتغليف من الحلويات (الحلوى والشوكولاتة والحلوى والشوكولاته والكعك) على معظم المؤسسات الحلويات الحديثة للاتحاد السوفياتي ميكانيكية ونفذت باستخدام مجموعة متنوعة من المعدات.

طرق التعبئة والتغليف معدات الحلويات والتعبئة والتغليف

في صناعة الحلويات استخدام أساليب وأنواع التغليف الآلية والتعبئة والتغليف لمنتجات الحلويات المختلفة (الشكل 9 1 ..):

التفاف الحلوى والشوكولاتة والحلوى في لفة التسمية مشمع مع تطور الوجهين ينتهي etiketki- الأسلوب الأكثر شيوعا لالتفاف (أ)؛

التفاف الحلوى والشوكولاته لفة في مشمع التسمية تحريف جانب أو القوس - "كيس" (ب)؛

الحلوى التفاف ولفة الشوكولاته في التسمية مشمع أو flatovuyu الملصقات الملونة مع التسمية نهاية موصل "في زاوية" (ج)؛

الحلوى التفاف ولفة الحلوى الكرمل في مشمع تسمية "القلعة" مع ذيل منحن (ز)؛

التفاف الشوكولاته في ضيق في مغلفة احباط أو دون ضيق في احباط مع الملونة ورقة لصق لا يتجزأ (ب)؛

التفاف الشوكولاتة وغيرها من المنتجات في مغلف - تسمية الملونة واحباط podvertkoy (ه)؛

التفاف البسكويت ورقائق في المكدس في التسمية الملونة مع podvertkoy شهادة جامعية في السيلوفان أو البلاستيك الأفلام (خ) \

التفاف (مع ما قبل زرع) أقراص الكراميل الحلوى في أنابيب (بكرات) في flatovuyu podvertku مشمع وتسمية الملونة (الصورة)؛

التعبئة لمنتجات قطع صغيرة المنتجات (الحلوى، هلام الفول) في صناديق من الورق المقوى القطع قبل المطبوعة والملونة المنحوتة.

تغليف المنتجات الصغيرة الحجم (الحلوى، قطرات، قطرات الفاكهة) في علب أو السيلوفان termospaivayuschegosya من الأفلام المختلفة (ط)؛

الفاكهة التعبئة يسقط في علب الصفيح. مسحوق الكاكاو التعبئة في صناديق من الورق المقوى مع شهادة جامعية حقيبة الداخلية وفي علب.أنواع التغليف والتعبئة والتغليف لمنتجات الحلويات

التين. 9. 1. أنواع التغليف والتعبئة والتغليف لمنتجات الحلويات

مواد التغليف ويمكن إرجاع أو قطع flatovye- دفع بعض العلامات الملونة الموردة إلى آلية التفاف على التقليدية كؤوس الشفط من المكدس.

لتغليف مواد التغليف المستخدمة: ورقة إزالة الشعر بالشمع لكثافات مختلفة

تسميات لفة وpodvertki، ورق الكتابة للتسميات flatovyh، رقائق الألومنيوم، السيلوفان، السيلوفان termospaivayugtsiysya، فيلم من البلاستيك، الورق المقوى، والرق ونهج رق المستخدمة لحزم المحلية أو podvertki عندما التعبئة والتغليف أو التعبئة والتغليف zhirsoderzhaschih المنتجات، مثل مسحوق الكاكاو، البسكويت وهلم جرا. ن.

خصائص مواد التغليف الرئيسية المستخدمة في معدات التغليف والتعبئة والتغليف الأكثر شيوعا، ويرد أدناه في مواصفات المعدات المناسبة.

اعتمادا على مجموعة من المعجنات وأساليب التغليف أعلاه والتعبئة والتغليف المستخدمة في معدات متنوعة صناعة الحلويات، والتي يمكن تلخيصها في المجموعات الرئيسية التالية:

آلات التغليف كرملة والشوكولاتة والقزحية، بما في ذلك:

أ) آلة، آلات شبه آلية وتلقائية للالتفاف على قطعة من الكرمل والحلوى.

ب) آلات التغليف (مع ما قبل مصبوب) الكراميل الحلوى والحلوى.

ج) آلات التغليف (مع أقراص الكرمل قبل وضع) في أنابيب أو بكرات.

آلات شبه التفاف على قطع من الشوكولاتة وغيرها من منتجات الشوكولاته.

وآلات شبه آلية وتلقائية لتغليف البسكويت ورقائق.

آلات التعبئة والتغليف من مختلف الحلويات صغير (الحلوى، هلام الفول، قطرات الفاكهة).

وتم تجهيز المصانع السوفيتية الحلويات مع التفاف آلات الحلوى والحلويات التبغ تصنيع خاركوف هندسة المصانع والوحدات التفاف irisoformuyusche- "Kievprodmash" مصنع، ماكينات التعبئة والتغليف فورونيج آلة بناء مصنع اسمه. لينين، وكذلك الآلات والمستمدة من جمهورية ألمانيا الديمقراطية، بولندا وإنجلترا وفرنسا وإيطاليا.

عمليات التغليف والتعبئة والتغليف لمنتجات الحلويات

يمكن التفاف المعجنات وقطعة من المجموعة حيث منتجات متعددة وهي موجهة بدقة بالنسبة لبعضها البعض.

عند حزم المعجنات مرتبة في وعاء من مواد التغليف عشوائيا.

عندما كانت معبأة في قطعة التفاف المنتجات في تسمية واحدة. في التسمية وpodvertku. تسمية، واحباط وpodvertku. قبل اختتام المجمع يتم تطبيقها على المنتج. المتغيرات الأكثر شيوعا من التحالفات التالية:

  1. يتم تطبيق التفاف على المنتج.
  2. المجمع الموردة من قبل المنتج.
  3. يتم تطبيق التفاف على وجه الجانب؛
  4. يتم تزويد المجمع من الجانبين للمنتج.

مواد التغليف هي متناظر أو غير متماثلة بالنسبة إلى المحور الطولي للمادة. في العمليات اللاحقة، يتم تغليف المنتج أو تركيبها من قبل.

العملية الأخيرة هي عملية التفاف ختم ينتهي من المجمع. النظر في عمليات منتجات التغليف الفردية (مع موصل ينتهي vperekrutku في المنطقة، ونوع من "الكيس" وغيرها.)، المجموعة التفاف (nezavernutyh والمنتجات ملفوفة مسبقا) والتعبئة والتغليف (في الأكياس والحقائب، وصناديق) المعجنات.

التفاف مع مواد التغليف موصل نهاية vperekrutku. والمنتج هو غير المتماثلة (الشكل 9.2، أ) مواد التعبئة والتغليف. بعد التفاف المنتج على ثلاثة جوانب (الشكل 9.2، ب، ج، د) ويتكون حول أنبوب المنتج. بعد ذلك، يتم الملتوية نهايات خالية من مواد التغليف نصف دورة (الشكل 9.2، وما إلى ذلك). لتسهيل نشر المنتج النهائي طرفي حزمة حليقة في اتجاه واحد. لنشر المنتج، وهو ما يكفي لسحب طرفي المجمع.

التفاف المنتجات ذات العلامات نهاية موصل "في الزاوية". يقع المجمع غير متماثلة فيما يتعلق المنتج (الشكل 9.Z كذلك)، وذلك بعد التفاف حول محيط المنتج (الشكل 9.Z، ب، ج) ليست شريط عازمة مواد التغليف (الشكل 9.Z، ز). ثم اتجه إلى أسفل الشريط على المنتجات جانبها (الشكل 9.Z، وما إلى ذلك). وهذا لمنع نشر غير مقصود للمواد التعبئة والتغليف. منتجات التغليف مع vperekrutku نهاية موصل

التين. 9.2. منتجات التغليف مع vperekrutku نهاية موصل

بعد ذلك، تشكل النهايات الحرة للأنبوب (الشكل 9.Z، ه)، ثم تتحول زوايا الانحناءات (الشكل 9.Z، ز، ح). يتم ضغط الزاوية الناتجة من أجل تجنب الكشف.

التفاف المنتجات مع زوايا نهاية موصل التسمية على قاعدة منحنية. يتم عرض سلسلة من تشغيل مثل هذا التفاف في الشكل. 9.4. يتم تطبيق الفراغ من المجمع (الشكل 9.4، أ) غير متماثلة في الوجه جانب من المنتج.التفاف المنتجات مع نهاية موصل "في الزاوية"

التين. 9.3. التفاف المنتجات مع نهاية موصل "في الزاوية"

في نفس الوقت التفاف podvertkoy حول حواف (الشكل 9.4، ب، ق، د، ه) هو تشكيل الزوايا في نهايات. زوايا شكلت أول (التين. 9.4، ه) رتبت في زاوية على وجوه واسعة وثم ضغط ضدها (الشكل 9.4، ز) وثابتة في هذا الموقف (الشكل 9.4، ق). 9.4ليتم طي أي زوايا، والمنتج يمر عبر قناة جهاز التدفئة الكهربائية. من تأثير البارافين درجة الحرارة podplavlyaetsya يلتف أنه عندما التبريد النتائج في تعزيز مكانة أكثر.

التفاف المنتجات ذات العلامات نهاية موصل من خلال أسلوب "الكيس". 9.5التين. يظهر 9.5 مخطط تدفق عملية التفاف.

أولا، يتم تطبيق المنتج غير متماثلة التفاف فارغة (الشكل 9.5، وكذلك). ثم انحنى واحد، وهو أصغر جزء من المجمع

(الشكل 9.5، ب). التفاف جولة المنتجات جزء نصف محيط المنحنية (الشكل 9.5، في). ثم انحنى جزء 1 و2 (الشكل 9.5، د، ه) قطع منحنى 3 و4 (الشكل 9.5، ه، و) حول حقيبة المنتج يتكون، يتم ضغط نهاية مفتوحة منها في الأول (الشكل 9.5، ح)، و عندما العملية النهائية الملتوية (الشكل 9.5، و).

مزيج التفاف. ويستخدم هذا النوع من التغليف (الشكل 9.6) في أغلب الأحيان في تغليف الشوكولاتة، أرغفة، "إعانة" والشوكولاتة

الكوكيز. في هذه الحالة، واحباط أو podvertka اللوحات النموذج على قاعدة والتسمية ومن لف قطعة. أولا، هي معبأة المنتج podvertkoy مع خمسة حراس، ولا يتجزأ التسمية مع ثلاثة (الشكل 9.6، أ)، وأشكال podvertka في أربع حواف العمودية العميقة

تطوي. يتم الضغط طيات أزواج ضد الطرفين لهذا المنتج (الشكل 9.6، ب، ج). صمامات مطوية تكمن في قاعدة المنتج (الشكل 9.6، ز). بعد أن تتحول باستمرار حتى يتدلى podvertki والعلامات (الشكل 9.6، ه، و).

خلال مشاركة حافة عملية التسمية لصقها على الحافة الداخلية من التسمية التي لطخت سابقا مع الغراء.منتجات مزيج التفاف

التين. 9.6. منتجات مزيج التفاف9.7

التين. 9.7. بشكل فردي ومنتجات التفاف مجموعة

بشكل فردي ومنتجات مجموعة التفاف (الشكل 9.7). وفرضه على مواد التعبئة والتغليف موقف 1 على وحدة تغليف المنتج نفذت في المناصب الثاني إلى الرابع. موقف V يحدث مجموعة التوظيف (أنبوب) من المنتجات الخمسة. في موقف السادس من الشريط هو قطع الحصاد ويتم تطبيق المواد التفاف على رأس الأنبوب. في السابع مواقع تنفيذ التفاف الأنبوب. بعد حدوث التفاف أقل الترابط التماس الطولي والصمامات في نهايات.منتجات التعبئة والتغليف في مادة الفيلم

التين. 9.8. منتجات التعبئة والتغليف في مادة الفيلم

ويمكن تنفيذ مثل هذا الأسلوب إما في جهاز واحد، أو في اثنين من الأجهزة المثبتة على التوالي.

منتجات التعبئة والتغليف في المواد فيلم (الشكل 9.8). شريط السلوفان 4 termospaivayuschegosya، مدسوس بين دليل الرأسي وشكل اسطوانة 3 2، عندما سحب تدحرجت في أنبوب.

شكلت مع التماس الطولي لل6 أنبوب الحزمة لصقها بواسطة الضغط والتسخين في درجة حرارة المكواة الكهربائية 5 120-130 ° C. ثم، مجعد، ساخنة ولصقها عرضية أنبوب التماس سخان كهربائي 7، والتي تسحب في نفس الوقت الهاتف إلى أسفل. من أنبوب موزع في الجهاز سكبت المنتج.

وعلاوة على ذلك، مجعد، ساخنة ولصقها عرضية أنبوب التماس 8 على المنتج. قطع حزمة المنتج الانتهاء منها في منتصف أعلى مقص التماس عبر صقها 8 9. الطرف الأدنى من حزمة مختومة القاع أنبوب يصبح الحزمة التالية.

حزم الجاهزة (انظر الشكل. 9.1، و) توفيره لدرج الإخراج.

عند التعبئة الجرعات المنتج على الحجم والكتلة أو بشكل فردي. قد تكون التعبئة والتغليف من المواد أيضا في حزمة من الورق المقوى جامدة (قطرات، الكرمل، ومسحوق الكاكاو).

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *