فطيرة "كييف"

كعكة "كييف"أكواب 4,5 من الطحين ، أكواب 1,5 من الحليب ، أكواب 2 - 3 من السكر ، بيض 2 ، خميرة 25 ، 100 g margarine ، ملح 0,5.

للشراب: نظارات 1,5 من الماء، 1,5 كوب حبيبات السكر، 2 ملاعق براندي.

لكريم: غ زبدة 120، مسحوق السكر 1 الزجاج، 120 غرام من الحليب المكثف، 2 ملاعق كبيرة من البراندي أو الروم والفانيليا.

كان متوقعا خميرة العجين طريقة الإسفنج، ووضعها على طاولة مطحون، مصبوب الجولة الكعكة، خبز في الفرن واسمحوا الوقوف ساعات 5-6.

بعد ذلك ، تحضير شراب - غلي الماء بالسكر ، بارد وسكب البراندي.

بيليه مقطعة إلى طبقة 3. تشبع الجزء السفلي مع شراب ، ووضع كريم عليه ، وتنعيمه ، ووضع الجزء الأوسط مبللة مع شراب ، ثم وضع كريم عليه ، ثم الجزء الثالث من الكعكة المسطحة غارقة مع شراب في الأعلى. يرش الكعكة مع السكر المجفف.

كريم الهريس النفط بشكل جيد، إضافة السكر وطحن بعناية. الاستمرار في فرك، إضافة أجزاء صغيرة من الحليب المكثف. وينبغي أن يكون الوزن الخصبة. الفانيليا والكونياك إضافة فقط عندما يتم سكب كل الحليب.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *